01 of 10
Durian Fruit - in nijsgjirrige Tropyske Geniet
Copyright Darlene A. Schmidt Sjoch wat as in see urchin, durian is in unike tropyske frucht foaral fûn yn Aziatyske lannen. It waard de kening fan fruchten neamd fanwege har geweldige grutte (ûngefear 1 meter lang), gewicht, en de soad fruit dy't er befet. Meastal wurdt durian op 'e earste smaak of haat hâlden. De frucht is sûch en ferdylge yn tekstuer, mei in lyts sûch - it kin jo fan in creamsicle feroarje. Durian kin frisd wurde of brûkt wurde om ferskate soarten desserts te meitsjen.
It ferrassende ding oer Durian is dat it in ferneamde sterke geur hat - sa folle sa, it is ferbean fan de measte iepenbiere plakken yn Súdeast-Aazje, ynklusyf sikehûzen en treinen. By it reizgjen is it altyd humorist foar Westers om in "gjin durian" teken te sjen dy't njonken de "gjin smoken" tekenblêden pleatst!
02 of 10
Shopping foar Durian
Tailân is de grutste eksporteur fan durian en de frucht is ferkocht yn Aziatyske merken as Azië-winkelsintrum hjir yn 'e Feriene Steaten. Sjoch foar ljochtkleurige spits sûnder donkere brune patches of wyt bitsjes tusken de spits (tekens fan oerrangens). Durian fruente fet goed en wurdt faak eksportearre en ferkocht ferkocht. Bewarje jo durian yn 'e kuolkast of in koele plak oant jo klear binne om it te iepenjen.
03 of 10
Meitsje in knip yn 'e top fan' e Durian
Copyright Darlene A. Schmidt Om de frucht te knipen, set durian stem-side op in skjinne sûkerflak. Mei in grut, skerpe mûs meitsje, meitsje in knip troch de dikke hûd yn 'e top fan' e durian, sa'n 3 oant 4 inch lang. As jo sjitte, lûke de hûd werom mei jo oare hân, sa't it te sjen is.
04 of 10
Pull Apart de Skine
Copyright Darlene A. Schmidt Nim jo knip ûnder en brûk jo hannen om de durian te iepenjen. De hûd sil frijwat maklik rypje (gewoan soarchfâldich wêze om josels net tsjin 'e spits) te pakken. Jo moatte de durian folslein no iepenje. Lûk de twa hichten op jo snijbrêge.
05 of 10
Nim de Fruit
Copyright Darlene A. Schmidt Mei in lekker (of jo hannen), brûke de grutte 'pods' fan fruchten. Plak de frucht op in plaat.
06 of 10
Stiennen út fruchten wiskje
Copyright Darlene A. Schmidt Foar itenjen of tsjinjen, it is it bêste om de stiennen te ferwiderjen. Yn guon súdeasten Aziatyske lannen binne dizze stiennen gekocht of roast en iten.
07 of 10
Ofje de oare siden iepenje
Copyright Darlene A. Schmidt As it praten giet, "Mar wachtsje, der is mear!" Brûk jo mes op 'e knibbel nei it sintrum fan' e binnenstêd 'shell' en sille jo mear dielen fan fruchten fine.
08 of 10
Ofdrukke fuortsmite
Copyright Darlene A. Schmidt Fuortsmite oanfollers fan frucht mei in lekker of jo fingers en tafoegje oan it plaat.
09 of 10
Wash your hands
Copyright Darlene A. Schmidt Wurkjen mei durian kin jo hân de hiele dei lang rûke fan durian. Hjir is in tip: hurde hurde wetter troch (of yn en om) de durianen hûd makket in tige mild lierwetter, dy't as kombinearre mei sjippe helpet fan 'e geur.
10 of 10
Eat de frucht fan jo labourwurden
Andrew Unangst / Fotograaf's Choice / Getty Images Sûnt durian is in tropyske frucht út Súdeast-Aazje, is it gjin ferrassing dat in soad resepten binne fan dat diel fan 'e wrâld. Jou Laotian klebrige rys mei durian in besykje, in lekkere dessert mei kokosmole. Of miskien in selsstannige iis krûpe mei durian - in noflike feroaring fan vanilla!
En it bêste diel is dat durian is tige gesellich, mei hege konsintraasjes fan vitaminen en mineralen. It is unike yn 'e frucht yn dat it de B-kompleks-vitaminen befettet (geweldich foar fegetaryanen!). It is ek ryk yn diabetesfasers en hege yn Vitamine C, potassium, essensjele aminoerzjy, koper, izer, en magnesium.