Sjoch, ik jou it te admit dat dit gjin garandere kid-pleaser is. Mar de groepkes fûnen it echt ferfrjemd, en it is in noflike manier om in simmermiel te begjinnen. It is ek fegetarysk.
Keale sûpen binne in prachtige manier om sop yn waarme waar te genietsjen. De trije grienten lykwols elkoar lykwicht yn tekstuer en smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn Yukon goud katoen
- 1½ cups gekocht mais kernels (fris of gefrônich fine)
- 1 tûke dûke koeken (sjoch Note)
- 4 tûke griente
- Sâl en siel fan 1 oranje
- Sâlte fan 1 lemon
- Sâlt en piper om te tastean
- ¼ cup crème fraiche (sjoch Note) of sûker
- 2 kieltsjes swiere crème
Hoe't it is
- Peaskje de ierappels en snijje se yn 1-inch kubes. Bring in grutte pot fan sâlt wetter nei in ko. Foegje de ierappels en kochtsje oant tender, sa'n 20 minuten. Drainje en folslein fernuverje.
- Meitsje de gekke krystdieren, mais, beets, brún, oranje sûkel en sût, en citrusjap yn in blender en puere oant glêd. Siel mei sâlt en piper. Koe op syn minst 2 oeren.
- Yn in lytse skip mingje de creme fraiche of sûker mei de swiere crème. Laitsje de gekke sop yn bôle en swirlje in ierepoon fan 'e smaakmjitting oer it top fan' e sop. Jo kinne dit ek yn glêzen tsjinje foar sûpen.
Taljochting: Der binne in soad moaie pakketten gekocht beets op dizze merk op 'e merk, dy't makket mei har folle makliker.
As jo jo eigen cooked beets meitsje wolle, dan binne der twa manieren om dit te dwaan:
Dampmethod: Set in dampkorb yn in top mei 2 sm simmerwetter. Beets tafoegje (skodde en snijje yn 1/2-inch stikken). Ofdieling en stoom oant ribben binne tender as se mei in knyft boppe, 15 oant 20 minuten.
Boilmethod: Plakbeammen (skodde en snijden yn 1-inch stikken) yn in grutte pot mei siedende wetter. Reduzje de waarmte nei in simmer en kochje oant beetsjes tender wurde as se mei in knyft lutsen, 15 oant 20 minuten; drain.
Beets binne heech yn folaten, B-kompleet-vitaminen en in goede boarne fan in oantal mineralen, en ek in potenske kombinaasje fan antioxidinten. Se kinne blokje, hoewol sa soargje derfoar dat se har net op in poarse kontrôle te meitsjen, en dus jo hannen dus goed mei waskje sjippe waskje (citroen sûker kin ek helpe) of brûke fan gloves.
Crème fraiche is beskikber yn 'e tsiisdiel fan' e suvelsektor fan 'e measte supermerken, en jo kinne ek online bestellen. It is glêd en tangy en kin brûkt wurde yn resepten of smaak of sûte. It is as sûkerkrûd op steroïden, tige ryk en tige smei.
Bliuw de ienfâld fan glêd, pynlike soepen? Skeakelje dizze sûkelige leukoep , perfekt Tomatoespeech , Pureed Vegetable Suppe , Vegetarian Harissa Spiked Creamy Parsnip Soup , Creamy Rutabaga en Parsnip Soup , and Creamy Root Vegetable and Cheddar Soup .