Dizze fleantallen binne sûch en skerp, perfekt foar in appetitêr fleantbal. Of servearje se as in wichtich skûtel mei rice en in fekânsje skaal of salade.
De yngrediïnten kinne fertsjinne wurde foar in gruttere partysje, en jo kinne dieldefisk brûke yn dit recipe foar in fleanderiger smaak.
As in appetizer tsjinnet de fleisballen hjit fan in stadige hokje of slokje mei cocktailservetten en toskoppen foar gasten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnde lean grûnen (90% mager as mooglik)
- 1/4 beker fine droechbrúnkrûmer (flak)
- 2 griene hynders (lyts glêde)
- 3 kieblommen poppen rot piper (fein snokke)
- 2 medium klokje knoflook (skjin minens)
- 1/2 teaspoon kosjer sâlt
- 1/2 teaspoon grûn koarser
- 1/4 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/4 teaspoon grûn cayenne piper
- 1 aai (wat slacht)
- Foar de saus:
- 1 tûke aprikot bewarret
- 2/3 beker appelsap
- 2 kieltsjes kofje
- 2 kielspoaten cornstarch
- 1 teaspoon kosjer sâlt
- 1/2 teaspoon grûnker
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 1/4 teaspoon grûn cayenne piper
Hoe't it is
- Houtofen oant 375 F (190 C / Gas 5).
- Linje 15-by-10-by-1-inch panne mei foil of nonstickfol. As gewoane foarkleur, smoarch mei it koets spray of in lytse koartsing.
- Yn in bôle kombinearje de grûn snoep, brúnkoarmen, 2 finne snoege griene űnsen, slaappe rôffelpiper, mingde knoflook, 1/2 teaspoon kosjer sâlle, de koriander, swarte piper, 1/4 teaspoon cayenne pepper, en ite mei itj. Mingje oant goed ferwûne.
- Scoop fleisbalgemik mei in oseaun of cookie skuop en foarmje yn lytse fleisballen. Arrangearje op it taretbere bakblêd.
- Bake yn 'e foarhehe oven foar 25 oant 30 minuten of oant wyt kocht en net langer roze yn it sintrum.
Meitsje de saus
- Yn in grutte kuol kombinearje de aprikos behâlde, appel sûke, soarte, maisstarch, 1 teaspoon koser sâlt, grûnoediger, knofolpûder, en 1/4 teaspoon fan grûnen cayenne piper. Whisk of reitsje oant goed bliuwt.
- Koekje oer middelhehe, fêst stil, foar 2 oant 3 minuten of oant oerstjit.
- Meitsje de bakstiennen fleisbakken ta saus en reitsje om te manteljen. Simmer foar 5 minuten, opmerklik rjochte, of oant hy grûn befeart.
Slaen as appetizer fleisballen of tsjinje as in wichtich skip mei rice en in griene gemalen.
Makket sa'n 25 oant 30 lytse fleisballen.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 61 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |