Nutroll is in Jeropeeske sûker levenbrêge mei in ferskaat oan filling fan sûkel oant smaak. Dit resipe is foar in nuttich filling , bekend yn Servysk as orehnjaca .
Wylst it in favoryt is by in protte feesten, sille jo faak sjen op it sûkeletabel fan in slavernij fan 'e Servyske famylje.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Nutroll:
- 1 pakket aktyf droege hefst
- 1/4 beker waarm wetter
- 1 beker (2 stokken) bûter
- 1/2 topp molke
- 2 kijl sûker
- 1 teaspoon sâlt
- 3 aaiengatten (beamen)
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- Foar it opnimmen:
- 1 oant 1 1/2 beker fine tichte walnuts
- 1/4 beker sûker
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/4 telt molk
- 1/4 kop huning
- 3 aaïten
- 3/4 bekerûker
Hoe't it is
- Heak yn heurich wetter wetterje en beare. Heatbloed, 1/2 pear molke, 2 sierlju sûker en sâlle oant lekker en bûter is fersmyt.
- Yn grutte bôle kombinearjen gistmjittingen, bûtermjittingen en eangeltsjes.
- Foegje flier stadichoan, goed te bevellen.
- Dividearje yn 2 lykweardige dielen, wrap en kocht oer nacht. Folgjende dei meitsje de filling.
- Om de filling te meitsjen: Combine walnuts, 1/4 beker sûker, sâlt, 1/4 beker molk en huning yn in top. Plak oer hege waarmte, stilstean oant heul. Fuortje fan waarmte en noflik.
- Beat egg witesje oant frothy. Tydlik taheakke 3/4 beker sûker, beugje oant steef. Meiinoar tegearre mei gekke walnutmjitting. Set aside.
- Op flourde oerflak, rôl 1 diel fan tsiis yn in 24-inch-fjouwerkant. Spreidet mei 1/2 de filling en rol as foar in jellyroll. Spul yn in goed fiede, 10-inch rôpke.
- Ferfetsje it proses mei oerbliuwende dau en set de twadde rol op boppesteande. Mei skerpe messen, ôfsletten nei ûnderen fan pûn op ferskate plakken. Lit stean, ôfdakke, oant dûbele, sawat 1 oere, of folgje dizze Quick Tip om de stevige tiid te snijen.
- De tee kin ek wold wurde oan in 1/8-inke dikke, ferspraat mei filling, rôlje as foar in jellyroll en bakte as in log.
- Warmofoer oant 350 graden. Bake 1 oere of oant wyt brune. Cool yn pannen 20 minuten en ynvertje op in draadstâl.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 128 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |