Sinnewearde gebrûklike Middellânske gewesten en krûden

Spices and herbs are the foundation for any delicious Middle Eastern meal. In feite, de gewerken binne wat it Middelnederlânsk iteart unyk! Hjir fine jo de meast brûkte krûden en spesjalisten yn 'e Mid-Oriïske koken . Spices wurde net allinich brûkt foar itenjen fan iten, mar ek om kleur te meitsjen.

• 01 of 10

  Cumin

  Cumin is in heul sterke spiis en is tige spicy. Spesjaal brûke; in bytsje giet in tige lange wei mei kimen.

• 02 of 10

  Nutmeg

  Yn 'e westlike lannen wurdt nutmeg foaral brûkt yn desserters, mar yn' e Midsieuwen wurdt it ek brûkt yn fleiskealen.

• 03 of 10

  Kardamom

  Kardamom wurdt brûkt yn in protte gers. It wurdt meast grûn brûkt, lykwols wurde de poppen soms brûkt. Kardamom jout Arabysk en Turkse kofje it unike smaak.

• 04 of 10

  Tûmerich

  Tûmerich is fûn yn in protte skuorren, meast fisk en griente-resepten. It wurdt allinich yn grûnfoarm brûkt en hat in bitter, medium smaak.

• 05 of 10

  Sumac

  Sumac is saur en wurdt soms ferfongen foar lemons yn resepten.

• 06 of 10

  Baharat

  Bahraat betsjut mingde arbeiders yn Arabysk. Baharah is in kombinaasje fan ferskate ferskate gewichtsdielen besteande út geweld, dy't beskikber binne. De gearfetting ferskilt mei elk lân. Jo kinne lykwols in melding keapje as "sebah baharat" yn winkels, dy't oersetten oan sân spices.

• 07 of 10

  Caraway

  Caraway makket in geweldige, noch sûkerige smaak mei in hint fan dill. Caraway wurdt brûkt yn spicier gerjochten dy't fûn binne yn Noard-Afrikaanske cuison.

• 08 of 10

  Aniseed

  Aniseed is ien fan 'e âldste krûden fan' e wrâld. It is populêr yn sweets en hat in protte medyske doelen.

• 09 of 10

  Allspice

  Allspice wurdt brûkt yn in protte soarten iten, net allinnich desserts. Jo sille fine dat it brûkt wurdt om smaak en stokken te smaak, lykas sweets.

• 10 of 10

  Kaniel

  Cinnamon wurdt brûkt yn in mingde fan krûden dy't baharat neamd wurde.