Dit geweldige skûtel hat it klassieke pearing fan dill saus en salm en is opmerklik maklik om te meitsjen. Zitronensap jout it skûtel in bytsje sûrde tartens, en it kin makke wurde mei platte grytstyl yoghurt foar in mear rykstúnearre saus, dy't lykwols goed op it heechste pykjoslach leit, lykas it op sockeye, rôze of Atlantyske salmon.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn salmon filet, hûd, fuorthelle, snel yn 6-onte dielen as jo wolle
- 1 Esslokje, plus 2 teaspoons friske squeezed citroen sap
- Pinchseal
- knip Friklik grûn swarte piper
- 6 ounces flier yoghurt (Gryksk-styl yoghurt wurket goed)
- 1/8 beker hongen
- frisse dill
- 1 grutte knoklokje, tin slikke
Hoe't it is
- It oven foar 425 te foarkommen.
- Lichte oalje in roasting pan, of line in hege bakblêd mei foel.
- Meitsje de salm oan 'e tariedende panne, en seizoensje mei de oseaan fan citrusjap, in knyn fan seespolo, en friske swarte piper .
- Roasterje de salm yn 'e foarhelle oven justjes oant it lekker is yn it sintrum, sawat 10 oant 15 minuten ôfhinklik fan de dikte fan' e fisken.
- Hoewol de salm roast, meitsje de saus: Whiskey mei de yoghurt, 2 teaspoonen fan citroen sû, dill, en knobel.
- Slaen mei de salm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 412 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodium | 203 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |