Sûnt 35 jier hat aspartam de seetessen fan in protte Amerikanen sêft. Aspartame is in keunstmjittige sulverferskaffier mei sûzere krêft 200 kear sterker as tafelkerûker.
Sûnt it ferskynt op 'e sûkerferfanger, hat it as saccharine as sûker fan keuken ferfongen foar soarte sêfte drankjes, poëdere diëtte sêfte dranken, leech-sûker-yoghurt en sels guon vitamine en kâlde remedies.
Aspartamme troch elke oare namme soe tastean as Sweet
De meast foarkommende merken fan aspartam binne Equal (de blauwe pakketten dy't faak de tabellen fan restaurants fine) en NutraSweet. Dizze sûker wurdt faak brûkt yn diodas, puddings, iis, en folle mear. Mei in skatte mear as 6.000 produkten dy't aspartam op 'e Amerikaanske merk hawwe, hawwe konsuminten in soad mooglikheden. Doch mei har yntinsume sûkelade, it opstellen fan aspartam foar sûker kin in bytsje tûk wêze.
Koken mei aspartame Net rekommandearre
Aspartame kin net hege waarmte hingje, sadat jo it net brûke kinne as sûkerferbettering foar thúspakken of koetsje. Sucralose (Splenda) is in bettere keuze foar jo keuken omdat it healstabyl is en kin subbedere wurde yn de measte resepten dy't oan sûker roppe.
As jo besykje om te koken mei aspartam, moatte jo har chemyske eigenskippen beskôgje. Aspartame is in methylestreek dat net stean kin oant hege temperatueren of hege pH-nivo's (tige siedige omjouwing).
Yn ienfâldige put, bakken of ferwaarmje aspartam sil it feroarsaakje of feroarje fan de skaaimerken. Dizze wikseljende stabiliteit is ien fan 'e reden wêrom't bepaalde iten en drankjes dy't aspartam befetsje, faak it meidwaan mei in oare sûker om it produkt te stabilisearjen.
Aspartam Best foar No-Heat Recipes
De alliueare sûkerfrije kocht dy't net nei hout of iten of iten makket of it bewarjen makket, moat aspartam yn har kastje hawwe.
It is in lege kosten, sûkerfreie sûker mei in protte applikaasjes. By it koetsjen mei aspartam, tink oan simmer-freonlike toarstige smookers, no-bakken , en no-healreizen. Besykje te smeljen mei frisse limonade mei sûkelade sûde, of in slaad mei in finaigrette sûget mei in berch fan aspartam om de smaak te balânsjen.
Is Aspartame feiligens te brûken?
Neffens de Amerikaanske Medyske Feriening, de Akademy foar Nutrition and Dietetics, en de Amerikaanske Diabetesferiening, aspartam wurdt beskôge as wannear brûkt as diel fan in gesinslik itenplan.
Yn tsjinstelling ta fergrutsjende gerjochten, aspartam is net giftich, feroarsake net kanker, en it is net in pestizid. De sûker is blamearre om te feroarjen fan harsen-tumors, leukemy, en in protte oare lêstingen en hat in protte jierren it ûnderwerp fan stedske leginden. Dochs binne gjin leaubere stúdzjes fûn gjin relaasjes tusken aspartam en dizze sykte. Yn feite is it yn safier as 200 stúdzjes feilich west.