Krystartige mais makket dat bûtermiel cornbread ekstra fochtich en smaaklik. De mais betsjuttet ek as natuerlike sûker, hoewol jo ekstra sûker taheakje kinne as jo in bysûnder sûpe maisbrún ha.
Dit koarnbrea neist in geweldige chili , bannen, of greens servje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûke koarnekoar, giel of wyt
- 1 beker
- algemiene miel
- 3 teaspoons bakken puol
- 1/2 teaspoon bakken soda
- 1 teaspoon sâlt
- 1 sierich sûker, fakultatyf
- 1 beker buttermilk *
- 3 grutte aikes
- 1 kin (sawat 15 oz)
- maismakkerij
- 4 kieltsjes fluiten, smeltsje
Hoe't it is
- Fetje in 9-inch fjouwerkant pan en izeren skaal. Heatofoer oant 425 F.
- Kombinearje it koarnmeal, moar, bakpul, soda, sâlt, en sûker yn in grutte mingdas.
- Yn in oare bolle, ferwite de bûtermilk * en aaien; Rûzje yn 'e smaak fan smaak en smelte bûter.
- Stiet de wiete yngrediïnten yn 'e droege yngrediïten krekt oant' t feroare is.
- Spoon yn 'e tee oer it bakken panne of izeren skaal.
- Bake foar 20 oant 25 minuten, of oant gouden brún en de maisbrêge springt werom as se licht mei in finger oanrekke.
* As jo gjin buttermilk hawwe, mjit dan 1 tof molke yn in mjitkeap. Nim de 1 oseaap fan 'e molke en ferfange it mei 1 oseaap fan sieraad sûker of wite aik. Lit it miks stean foar sa'n 10 minuten.
Tips en farianten
- Bacon käsekoarn - Slaat sawat 1/4 telle krúnige spekbeam oan 'e koarnbak tegearre mei 1 tûke koarsjeliske cheddarke. Opsjoneel tafoege 1/4 beker fan snutsen griene sipels.
- Jalapeno en kebekbread - Foegje 1 tûke koarsjes skerpe cheddar of piperjebûse en 4 oant 6 kijlfoppen fan feiltsjes (seldsume) jalapeno-peppers.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodium | 663 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |