Dit ienfâldige soarte fan pork tenderloin kombinearret fette aroma's mei it lean en miljef fleis. Pork tenderloin is roast mei in ienfâldige kombinaasje fan sen, knoflook en krûden.
Getaid thyme biedt smaak, tegearre mei knoflook en friske swarte piper. Guon oare kraaide alternativen: sage, rosemary, tarragon, simmerfûgels, en fennel. Of brûk in krûder yn 'e rôle , lykas fines herbes , gevelwissing , of in all-purpose sâlt frije seizoens.
Lean-pork tenderloin is in sûn, fettige fleis. It kin hur wurde as hy te kocht is, dus de temperatuer nei sa'n 30 oant 40 minuten kontrolearje as dat mooglik is.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pork tenderloins, elk 3/4 oant 1 pûn
- Dash kosher sâlt
- 3 kieblêden koarne sen
- 4 nekjes knokkel, lyts mins
- 2 teaspoons droechte tee
- Dashgrûn swarte piper
Hoe't it is
- Heatofen oant 375 f.
- Linje in 9-by-13-by-2-inch bakke mei foal. Ljochtsje de foel ljocht.
- Beskikke de swart tenderloinen fan oerfloed fet en waskjen; pat dry.
- Meitsje de pork tenderloins yn 'e taretke panne en smoarch mei sâlt.
- Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten yn in bôle en reitsje oant goed gemangd. Ryp oer allegear kanten fan 'e swart stikken.
- Roasterje it pork foar 40 oant 55 minuten, of oant hy registreert op syn minst 145 F op in fleistemermeter dy't yn it sintrum fan it dikte diel fan in tenderloin ynfierd is.
- Fuortsmite fan 'e oven ôf, loslitte mei foarkleur en lit rêst foar 5 oant 10 minuten.
Neffens de USDA is de minimale feilige temperatuer foar snoekbesparrings 145 F.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |