This mango pudding is simply the best. En it is ek ien fan 'e easkenste te kombinearjen. Wat it ekstra goed makket, is it feit dat it mei kokosmole makke wurdt ynstee fan krûpe of reguliere molke. Oars as molkprodukten bringt kokosmilch út en ferbetteret de smaak fan 'e mango, en tafoegt dat it berik fan reichens dy't jo sykje yn in pudding.
It is ek sûner foar jo (laktosefree, plus it leveret sûne fetjes dy't goed binne foar jo hert!). Jo sille it yn en in pear minuten yn 'e koelkast opknappe.
Wat jo moatte hawwe
- 2 middel oant grut reid mangoes
- 1 pakket gelatin (3 tsp.)
- 1/2 heale wetter
- 1/3 wite wyt sûker
- 1 stok goede kwaliteit kokosmole
Hoe't it is
- Soargje dat jo mangoes reitsje - de frucht moat ljocht oranje of giel wêze en frij sêft. Skôgje de frucht, wêrûnder de stien. Plak de frucht yn in itenproses of blender en blitz om in glêde mango-puen te meitsjen. Litte de mango yn 'e prosessor / blender.
- Op in pluie heakje it wetter oant it in rollende koel is. Fuortje fan waarmte. Wylst it wetter mei in snoeier of fek te reitsjen, spjalte de gelatine oer it oerflak fan it wetter en rommelich omslach om gjin lompen te hawwen.
- Foegje de sûker oan it heule wetter / gelatinegemerming en reitsje om te ûntbinen.
- Foegje dizze gemak oan 'e mango yn' e itenproses / blender. Add the coconut milk. Blitz briefje oant yngredientsjes kombinearje.
- Jou yn dessert bowls of cups en pleatsje yn 'e kuolkast foar op syn minst 2 oeren (of maksimaal 24 as it foarút komt fan bedriuwen). Kâld op himsels, of mei in soad frisse fruit.
* Foar katoenmilk-feroare : yn stee fan kokosmilch kinne jo ek 1 kofjeterde eilân brûke (regelmjittige molke sil ek wurkje). Foar in rikere pudding brûke 1 beker krûpe, of 1/2 poppekroei en 1/2 pear molke.
As jo gjin reade mangoes fine kinne: yn 'e winter is it faak hurd om goeie frisse mangoes te finen. Yn in lintsje kinne jo altyd konsonearre mango-slitsen brûke. Soargje derfoar dat de fruchten goed draaie.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |