Dit recipe foar Hongaarske rice cake ( rizskoch) wurdt makke mei krûde rys, aaien, sûker en bûter dy't bakt wurde. Guon minsken sette rozen of citroen, mar ik bin in purist en liket it sûnder. Dit is ek wol bekend as Hongaarske rys pudding, mar it is te fermeitsjen as in pudding, yn myn boek. Dit servearje mei stofzuiger 'sûker en in poppenop fan plum behâldt ( szilva lekvár ) en krúste, as winsklik. In fariaasje is om te skodzjen, koartsjen en halde pearen mei de hoale gefoel fan plom te behâlden yn 'e klok, en in stikje lekker bakke.
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûzen molke
- 1 kaapreis
- Snúfke sâlt
- 2 kieltsjes bûter
- 4 grutte aikes (skieden)
- 5 sierpoaien sûker (of nei smaak)
- Opsjoneel: 1/2 beker ljocht of tsjustere rozen
- Fakultatyf:
- siel fan 1/2 citroen
- Garnje: sûkerfarder
- Opsjonele garnij: plum behâldet en smakket
Hoe't it is
- Yn in swiere boaiem, kombinearje molke, rice en pinch sâlt. Koken op in heule waarmte foar sa'n 35 minuten of oant tender en smaak. Fuortje fan waarmte, rôlje yn bûter, en lekje nei keamertemperatuer.
- Lege rack op it middenpod fan oven en heulje oant 350 graden. Lichte mantel in 9-inch springform panne mei koets spray. Kombinee eioltsjes mei sûker, en rozen en sûst as it brûken. Mingje yn reisgemerming oant goed ynrjochte.
- Peil-ei wite oant steef. Meitsje 1/4 fan 'e weiten mei de rice-jolk-gemale om it te ferljochtsjen. Dien dan yn 'e restige blêden dúdlik yn' e fel te besykjen en besykje it fermogen net te ferleegjen. Oerstapje nei wiete pan en bakken oant gouden brún en toeppetytests skjin, sawat 35 oant 45 minuten.
- Ferhúzje fan oven en folslein yn 'e panne koelje op in draadstâl. Nim fan pan en fuotstap nei in servet platter. Dust mei sûkerbehear. Ynkeare yn keallen en tsjinje mei in puppel fan plum behâldt en krûpe, as winsklik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 234 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |