Dizze ferzje fan in wier Amerikaanske dessert bestiet út reade, sûpe fruchten en in knuffelich, swiete toppen. Dit dessert nimt de namme fan 'e krûmelige gemak dy't oer de fruite yn in skerpe topping bakte. Wenige dingen binne sa prachtich as it giet om seizoenssume simmer dat eart as dizze blueberry-peach krêftich tsjinne wurdt waarm en topped by in skod fan vanilleis.
Wat jo moatte hawwe
- Foar it pear:
- 1 pint
- blueberries (friske, sponge en ôfnommen)
- 2 pûn peaches (ûngefear 6 medium;
- 3 sierlju sûker
- 1 oseaan allinich miel
- 1 kieltûpels citroen sûch (fris)
- 3/4 teelspoon cinnamon
- Foar de Topping:
- 3/4 beker ljocht brún sûker (ynpakt)
- 3/4 beker
- algemiene miel
- 6 kieblêden bûter (kâld en snel yn lytse stikken)
- 3/4 beker oats (ûngekocht âldmodel of ynstantrôle)
Hoe't it is
- It oven foar 375 foarkomme
- Meitsje de blueberries, peaches, sûker, 1 oseaune moar, citroen en sineam yn in 1 1/2-kwart bakbak. Slach om te mischen en dêrnei it fruchtmjittigens evenigje yn 't skûtel.
- Om it opnimmen te meitsjen, sette de brune sûker en 3/4 beker mûle yn in middelgrûn en rûke om goed te mingjen.
- Mei twa knibbels of in pastry-blender brûke, sloech yn 'e bûter oant it gemak liket op grobelige krûden. Stir yn 'e oat mei in gabel.
- Sprieke it evenjen oer de frucht, en foegje dêroan op.
- Bake foar 30 oant 35 minuten, of oant de topping krok is en ljochtbrún.
- Nim it knipsel fan 'e oven ôf en set it op in draadkapel om klear te foardielen foardat jo tsjinje.
Taljochting: Om peach maklik te skodzjen, bring in grut pot fan wetter nei in ko. Dûbele de peaches yn it siedende wetter foar sa'n minuut, dan ferwiderje se mei in slottige lof en kâld ûnder kâld rinnende wetter. Brûk in skûtelmuip om de skinen ôf te slipen.
Berry Ideas
Wat soe wûnderliker wêze as in bolle fan ûngeduerige en perfekte frisse blueberries? Dat is dreech om te hurd, mar hjir binne guon ideeën foar in pear manieren om se te genietsjen nei har bêste:
• Kombinearke blueberries en frisse melonknipsen en boppekant mei hapke frisse munt.
• Slike bananen en blueberries, mingje mei in priz fan oranje sûke en bespinne mei sineam.
• Sliepen frisse pineappels en skerpjes mei bloeiend finstere kristallisearre ginger.
• Spoeke frisse blueberries oer ricepudding.
• Folje in klear foar technyske cookiekrust mei iis en top mei in mingfoarm fan frisse blueberries en raspberries.
• Mash frisse blueberries en reitsje yn wat iensumere iis.
• Melkblêden yn in bakje vanille yoghurt en boppe mei krúske granaal.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 337 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 360 mg |
| Koarohydraten | 56 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |