Dit Yndia-spiisde salmonrezept is in snap om tegearre op 'e drokke nachten te setten - it duorret krekt in pear minuten om te tarieden en om 15 minuten te kuiskjen. Mar tank oan in sprinkling fan 'e lekkere komplekse gewoane ming as bekend as garam masala, hat dit skûtel nuansearre smaak dy't syn ienfâldige tarieding belibbet.
Ingredientsje opmerking: Garam masala is in smaak, waarmte spice blend dat brûkt wurdt yn 'e Yndiaaske koken. Der binne in protte farianten op it basisrezept, mar koarjander, kimen, piper, sâlt, ginger, kardamom, en keunsten wurde faak opnommen. Jo kinne taret garam masala fine yn 'e gewoane gong fan in protte supermerken, of jo kinne jo eigen meitsje .
Tip: Foar geslachtige meallen tsjinne famylje-styl, ik brûke in inkele gruttere fisk yn dizze resepsje. Mar as jo in formele mealje oan gasten tsjinje, kinne jo jo fiskmonger de siedmûse hawwe yn ienige 4-, 6-on- (113g of 170g) dieltsjes.
Wat jo moatte hawwe
- 1,5 pûn (24 oz of 680 g) salmfilet, hûd wurde fuortsmiten, yndividueel opnimme as jo wolle
- 1/2 teaspoon garam masala
- Sâltsje fan 1/2 kalk, plus ekstra kalkje foar it servearjen
- 2 ottobat tamari soja saus
- 2 kieltsjes reinen maple syrup
Hoe't it is
1. Foechje de oven nei 425 ° F (220 ° C). Plak de fisk yn in bakke skûtel wat grutter dan de filet (s).
2. Soargje de fisken mei de garam masala. Wekker de kalk sûke, soja saus, en maple syrup en oer de fisk.
3. It bakfoarm pleatsje yn 'e foarhehe oven en roast foar 12 oant 15 minuten, baas as ien kear of twa kear mei de pensaftes, of krekt oant it salmeblêd is opakke yn' t midden en de fisk makket maklik mei in gabel.
(De dikte fan de filets sil bepale hokker lang de fisk nimt om te koekjen.) Serve mei kalkkippen. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 243 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 381 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 28 g |