Anise Bread Rolls - Pan de Anis

Jo sille dizze sûkertsjes net wite kinne wylst se fris binne fan 'e oven. Flavored mei aniz, wurde se yn oliveartige spiralen rôle en bakken. Meitsje se mei in miel, of as midmorning snack mei kofje. Anise-sied, wat in soad as lekker is, is in populêr smaak foar desserts en sûchbrêden yn Latyn-Amearika.

Wat jo moatte hawwe

• 1 1/2 jetstiennen aniseedsamen
• 1 1/2 beker wetter
• 1 1/2 teaspoons hefstien
• 1/3 bekerûker
• 1/4 tûke gemalen koartsing (of bûter)
• 2 3/4 beker brea
• 2 tûke algemien miel
• 1 1/2 teaspoons sâlt
• 1 aai
• 1 oseaan wetter

Hoe't it is

1. Meitsje de aniseedten yn in pot mei it wetter en bring it te koevjen. Fuortje fan waarmte, dûnsjen en litte kâld nei lekewarm.
2. Foegje it hefen, aniseedwetter wetter fan eardere stap (ynklusief de sied), en sûker oan 'e bôle fan in steande mingd. Lit 5 minuten rêst.
3. Meitsje it miel, de fekke ketting, en de sâlte en mingje op lege snelheid mei de oanhawwende dough hookje oant goed mingd.
4. Meitsje it brea miel slach oan en bliuw trochgean. Kneide tin foar sa'n 5 minuten, (jo kinne it troch de hân ek knetsje), oant it is glêd en elastysk en rint fan 'e kant fan' e bolle ôf. Meitsje in pear mear steapeltsjes mûle as de tee te lyts is.

1. Plak dakje yn in ierdskok en lit jo ien oere opleare.
2. Sliepe tech en ôfsûnderje yn golfballgrutte stikjes (sawat 35 gram elk). Rôlje elke stik yn in bal. Ofdrukken mei plastykwrap en lit rêst foar 5 minuten.
3. Flachje elke bal yn in lyts ovale foarm, sa'n 3 sm breed en 4-5 inches lang, mei help fan in rollende pin as dat nedich is. Begjin op ien ein fan 'e ovale, rôlte dough yn in spiraal. Plak seam-kant nei ûnderen op in bakblêd.
4. Preekje oven oant 375 graden. Mingje 1 aaien mei 1 oseaapwetter wetter en boarstekoppen en kanten fan rollen mei aaigemik. Lit rollen op in heule pleats foar in heale oere opkomme.
5. Bake rollt foar 12 oant 25 minuten oant se gouden brún binne. Serve warm of by keamertemperatuer.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	66
Total Fat	3 g
Saturated Fat	1 g
Unbesteatere fet	2 g
Cholesterol	9 mg
Sodium	256 mg
Koarohydraten	8 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	1 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)