Dizze ienfâldige tomato-crème saus is perfekt foar alle soarten pasta. Dit resepsje ropt foar in 28 oun kanaal fan folsleine tomaten, mar jo kinne ferrotte tomaten, dûkte tomaten of tomato-puere ferfange.
Wat jo moatte hawwe
- 1 28-oz kin folsleine tomaten (mei flik)
- 2 oz bûter (1/2 stok)
- 2 moannen (snie)
- 1/2 gemiddelde sipel (hurd)
- 2 knokje knoflook (skjin minens)
- 1 1/2 teaspoon Kosher sâlt (of nei smaak)
- 1 teelokken sûker
- 3/4 cup swart crème
Hoe't it is
- Yn in grutte, swiere bûnte búk, heakje de bûter foar in minuut oer middelhehe.
- Foegje de űnen en karotten, en sauté foar in oantinken oant de űnsen binne ljochtblok, mar net brún.
- Foegje de tomaten en de knoflook. Bring nei in simmer en koekje foar 30 oant 45 minuten, ûnbidich, oant de saus in lege minder wurdt. As jo wolle, kinne jo in houten lûkje brûke om de hiele tomaten te brekken, wylst de saus simmers is.
- Fuortje fan waarmte en passe troch in fiedmûne , of puere yn in itenprojektor oant glêd, wurkje yn partijen as nedich.
- Gean de saus nei de pot, foegje de smaak en fiedt foar in ekstra 15 minuten.
- Sifers om te smaakjen mei Kosher sâlt en sûker en leverje fuortendaliks.
As jo jo tomato-krûd saus in lyts knyntsje foarkomme, reservearje guon fan 'e net-reinige saus om te mingjen foar it servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 236 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |