Dit leuke maisrezept is makke mei friske of gefrissende mais kernels, reade glêzen poppen, griene paprika, sipel en oare sûpen.
As jo graach in heule hitte hawwe, fiele jo frij froedige mild of sûkelige snoeppoppen oan 'e sêft te tafetten, tegearre mei de glêzen poppen en tongen. Of foarkar in string fan cayenne pepper as jo de mais tafoegje.
Dit makket in lekkere sideale, en it is in poerbêste resept om te brûken mei frisse mais. Sjoch de tips en farianten foar in flugge hoekje om frisse mais út 'e kobben te slaan.
Wat jo moatte hawwe
- 4 beels frisse * of beferzen mais kernels, toarst (ûngefear 6 earen fan mais)
- 1/4 beker bûter
- 1/2 tasse kapje griene klokpiper
- 1/2 beker happe rûne klokkespul
- 1/2 tasse kapje loft
- 1 teaspoon kosjer sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 2 steapeltsjes hongen frisse persepsje
Hoe't it is
- Yn in grutte sêfte melt bûter. Foegje rot en griene piper en sipel; sauté foar 3 oant 4 minuten, of oant de ûne is ljochtsjend.
- Foegje de frisse of gefrônde opdielde kernels, sâlt, en grûn swarte piper.
- Koekje, rûzje, foar 3 minuten; rûke yn friske hakken pearels.
Tips en farianten
- In tablespoon of twa fan jalapeno-pepper of in oar heilpe chili-piper oan 'e sêftmiddel tafoegje mei de sûch en glêzen poppen.
- Ferfiere sawat de helte fan 'e glêzen pfeffer mei mild silypiper, lykas Anaheim.
Hoe kinne Koarn út it Cob ôfnimme
Nim de houtsjes en seeken fan 'e mais cobs ôf en spielje goed. Slút in bytsje fan 'e tip ein om in flak top te meitsjen. Stean it mais yn in breed bakje of pie pie op 'e flinke ein. Mei in y-peeler, skerpe mûle, of spesjale maisstielwerk, snij de kernels út de ko. Slaen oer 3/4 fan 'e wei troch de kernels, in soad rigen op in momint te sizzen. Nei it mais is besnedige, smakke de rêch fan in mes oer de rigen om elke molke sapen oer te litten op 'e koanen.
Do meist miskien ek wol oer