Rûchlike tarieding feroaret dat toetsgroep yn in sûn geskikt
Rhubarb stalken sjogge as seleksje mei in ferlykbere snap mar in beslút tart aroma. Temper de tang mei sûker en dit fiedselige fekânsje is goed foar sawol sûchige en smaaklike gerjuchtens fan pies oant chutnys nei sop. De hartfoarmige, breed beafte blêden befetsje oalsale soerstof, dy't toskysk wêze kinne as se yn grutte bedragen konsumearje, dus ferwiderje, foardat jo de stjalken brûke of bewarje.
Genietsje fan Rhubarb yn Moderaasje
Rhubarb stalken fariearjend yn kleur fan paleisgrien oant in djippe purpulse rot.
In trochsneed oanbod fan roarboar, likernôch 2/3 beker, draacht by oan sûn sûnder fermogen, mar it kin ek in purgative of laeksjoneel effekt hawwe yn gruttere mjitten. Skiednis skreau rhubarb ûnder de medisinen te ferhanneljen oan 'e Silk Road.
Rhubarb befettet mear kalsym as in fergelykbere kop fan molke, mar yn in foarm kin it lichem net maklik opnimme. De stjalken jouwe lykwols sûne bedraggen fan vitaminen K en C, potassium en manganese, ûnder oare vitaminen en mineralen. Hoewol it natuerlik lege kaloaren, mei 20 kilo's yn 'e bedoarm, nedich rûboarst om smaak te wêzen foar de measte minsken. Tegearre sûker bringt de kalorie te ferheegjen en ferwachtet guon fan 'e sûnensfoarsten.
How to Cook With Rhubarb
De measte resepten rjochtsje jo op om te ferwiderjen, te stekken, te roastjen, of oars kofje earst roazebar earst, wêrtroch jo de assertive stalken sûke kinne foardat se yn jo skip ynfierd wurde.
Jo kinne sûker of in alternatyf sûker brûke. Pearing rhubarb mei in oare natuerlik sûte fruit liedt jo op 'e tafoege sûker te slaan. In klassike aardbei roazarboarp makket in goede yntroduksje ta dizze yntrigearjende yngrediïnte. It skynt ek yn tarten, krisps, puddings, iis, smakjes en jam.
As in saur bite oan jo ropt, probearje rhubarb pylken, rhubarb chutneys of sels rhubarb cocktails. Jo kinne ek mingde roazeboarst brûke as krúnige garnish foar sûpen, stews, tacos, en salades, of elk plak dêr't rôffy rôtich wêze koe.
Ferkearwinkels ferkeapje konserve rarbararb it hiele jier lang, mar hâldt yn betinken dat it al in soad sûker hat. Kies it frisse op boeren merkstoffen fan letjit maitiid oant midsomt of froast op elk momint, sadat jo de sifers fan sûker kinne behearskje, wat jo gruttere fleksibiliteit jouwe mei jo resepten.
Rhubarb groeid goed yn 'e winterklimaat, yn' e grûn of yn potten, sadat jo ienris it berop fan dizze húnleaze stalk realisearje, jo wolle graach jo eigen wize ferwachtsje. Ien fan 'e fêststeld fereasket it net folle ûnderhâld en hat de reputaasje fan in prolfyske producer, wêrtroch jo eigen eigenwente wol genôch brûke, te frijen en te dielen.
Mear oer Rhubarb en Rhubarb Recipes
Kin net genôch roorbar krije? Besykje dizze oare rubarboares foar mear te learen:
Rhubarb opslach en seleksje
Rhubarb-kuoite tips en tips
Rhubarb Varieties
Rhubarb History
Rhubarb Recipes
Rhubarb cookbooks
Learje hoe't jo mear kocht meitsje as gewoan pies mei roarboar dizze grutte roazeblomke-kavelboeken:
Elk dy't Way with Rhubarb: A Rhubarb Cookbook fan Amanda Brannon
De freugde fan Rhubarb fan Theresa Millang
Rhubarb: Mear as gewoan Pies troch Sandi Vitt