Loftskema is lykas jild yn 'e bank, om't der safolle mooglik soarten gebrûk is yn it miel. Plus, it is smaak genôch om te stretchen en te brûken foar ferskate hierers. Loftske ham of de skie-boaien meitsje ek lekker sûpen en stocks. Guon fan 'e mooglikheden binne kwiches, moarnsektoanen, smaaklike casseroles, sânwapen, sâltappels, en ierappelspeallen. As jo in soad ekstra hoem hawwe, moatte se it yn in ien-beker of twa-beker partijen frije om yn resepten te brûken.
Dizze krêftich ham is in maklike skûtel om te tarieden, en it is lekker op grits of reizen of tsjinje it oer pasta, reis, toastpunten, heale splitkekse of boekblaasdekker.
De ham en saus is in ienfâldige kombinaasje, en it is in protte ferskaat. Fiel jo frij om pearen en woartels te brûken yn 'e plakken fan' e ierdbeien, of jo kinne in pear pear pearen tafoegje foar ekstra smaak en kleur. Spargel of paddestoel soe ek goed wêze yn 'e saus. Foar in reicher saus, tafoegje oer 1/2 pake fan Parmesan mei de smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieblommen bûter
- 1/4 beker griene ûnein (snie)
- 2 teaspoons friske hynders (mins)
- 2 kieltsjes Miel
- 1 tûke molke
- 1/2 cup swart crème
- 1 1/2 oant 2 poppen oan ham
- 1 1/2 beker frije peas (tawege, kocht en drained)
- 1/4 teaspoon sâlt, of foar smaak
- 1/8 teaspoon swart piper
- Opsjoneel: Parmesan tsiis
Hoe't it is
- Slike de griene űnen, it hâlden fan 'e wite en ljocht griene dielen ôf fan' e tsjustere griene.
- Hâld de bûter yn in búk oer midsmjittige heal. Foegje de griene sipel (wyt en ljocht griene) en mingde parsielje en kieze foar 1 minút. Stir yn it miel oant glêd en foarkommen. Kook, rûzje, foar 2 minuten.
- Gradiearje de molke en swiere crème. Koekje, reitsje, oant teedich.
- Snoeide yn skiepe ham en ierdewaad, mei sâlter en piper om te tastejen.
- Garnje mei de oerbliuwende griene űnsen (donkere griene) en Parmesan-tsiis, as winsklik.
- Slaen de kromme ham oer reizen, grits, toastpunten, of biskatten .
Ôfwikseling
- Add on 1/4 cup of good quality rated Parmesan cheese to the sauce along with the diced ham and herbs.
- Alles of in part fan 'e ham ferfange mei dûke kocht turkije of hûn.
- Ferfetsje de molke en swiere crème mei 1 1/2 cups fan heale en heal.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 279 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 439 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |