Kosher status: Molkerei, Paske
Hoewol in soad Paka-brownie-resepten gebrûk meitsje fan matzo cakemiel , dizze brûkt it mandelmoarn (of syn neef, mandelmiel) yn plak. Dat oersetten oan in reseeptear dat jierliks wurket foar minsken dy't gluten foarkomme, en yn 'e Pesach foar wa't gjin gebrokten hawwe .
Yngrediïn tip: Almondmoarns en moarnsmiel kin brûkt wurde yn 'e reseezje. Beide binne gewoan grûnmelingen. Foar mandelsmiel binne de nuten blancheard foardat se grûn binne, wylst de skien foar mûnestiel oerlitten wurde. Almondmûr is faak grûn op in lytser finer as moarmmiel, al is dat net altyd it gefal.
Einleare tip: meitsje in koekjeplaat. Ien fan 'e aardige dingen oer cookies en bars is dat jo kinne foardwaan, en servearje ferskate soarten samenings foar in ymposante dessert dy't gasten tastean fan ferskate sûchten. Dizze brúntsjes passe goed mei oare behâlden, wêrûnder dizze sûkelade hazelnût oanpaste daten en kofjeskoallen . Alle trije resepten binne glutenfrij en kosher foar Passover. En omdat de smaak komplementêr binne, meitsje se in natuerlik dessert trio. Se binne de folsleine sûchende ein oan in feestmiel of dinerpartij as se mei kofje of tee wurdt. Foar in bepaalde dekadint finish, biede se njonken iis of sûkelade sorbet.
Wat jo moatte hawwe
- 4 kieltsjes sûnder sûker, snútsel yn skuon, plus ekstra foar de panne
- 3 ūnder tsjuster of bittersweet sûkelade, ynbrekt yn squares of grob sletten
- 1 beker Mandelmiel of Mandelmiel
- 1/2 tûke sûker
- 1/4 tasse kakaopulver
- 2 kieltsjes katoenmoarch of tapioka-stoarm
- 2 grutte aikes
- 1 teaspoon reint vanille ekstrakt
- 1/4 beker donkere sûkelade chips of chopped chocolade (opsjoneel)
Hoe't it is
- It oven foar 350 fiede. Linje in 8x8x2-inch bakken mei perfeartpapier of folof. Butter it papier of foarkomme. Set aside.
- Yn 'e boppekant fan in dûbele boiler, of yn in healserfere skelder set oer in top fan sân simmerwetter, sette de bûter en sûkelade. Rinje faak oant it sûkelade en de bûter folslein smel en glêd. Fuortje fan 'e hjitte.
- Yn in grutte mingdok, smite it mandelmûn, sûker, kakaopower en tapioka-stoarm. Foegje de droege yngrediïnten oan it smelte sûkeladegemik, en goed mingje om in klokfrije skeakel te foarmjen. Foegje de aaien en vanilla en slachtsje yn 'e brúnfeart. Folje yn 'e sûkeladechips as it gebrûk makket.
- Bliuw de brúnfeart yn 'e taretke pan, brûk in spatula om it top te glêd. Bake yn 'e foarhehe oven foar 25 oant 30 minuten, of oant de brownies fêst binne foar it berikken, en in tester dy't yn it sintrum fan' e panne ynrjochte is skjin. Koekje de brúntsjes yn 'e panne op in draadstâl. As jo klear binne om se te tsjinjen, ynkeapje de panne oer in servetplaat, foegje de papier of foarkomke, en rjochtside omheech. Yn kwadraten meitsje en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 284 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |