Jambalaya is in skerpe súdlikere risseltûke mei tomaten en feggjes. Dizze fegetaryske en fegane jambalaya-resepsje is kreolistyl, dat betsjut dat de rij yn tomato paste simmer wurdt, mar net allinich wetter. Hoewol dit recipe neamt foar zucchini en okra, de feggies dy't jo brûke binne echt op jo. Aubergine, paddestoelen of jellyske squash soe ek geweldig wurkje. Mei allegear feggies ferfange it fleis de resepten opropen foar echt is opsjoneel, mar it is lekker om te ynkleden as jo dit as haadfale betsjinje.
Dizze fegetaryske en fegane jambalaya resepet kuitet in geweldig bedrach, dus plan om oerbliuwsels te meitsjen! It sil sa'n seis as wichtichste skûtel tsjinje, of acht as jo it servet neist oare petearen tsjinje.
Der binne in pear plakken wêr't gluten yn dizze resepsje ferbergje kinne, dus soarchfâldich as iten foar elkenien dy't glutenfrij is. Kontrolearje jo griente brún om te soargjen dat it glutenfree is (of, jo eigen hûsmjittige bromke ), en jo sille miskien it sâlte sâlt te fergjen, om't de measte tafoelen mei ferburgen gluten befetsje. De measte fleisferfanger binne net glutenfrije, dus moatte jo it ek útlitte.
Wat jo moatte hawwe
- 1 onion, hurd
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 2 ribbelsels (hurd)
- 1 griene pelper (snie)
- 1 1/2 poppen ûnkookde wyt riis
- 1 6 oz kin tomato paste
- 5 tûke griente
- 2 zucchini's (slikken)
- 1 1/2 cups okra, fris of froast
- 1 kinne tomato's oannimme ODER 4 grutte tomaten (rûn)
- 1 tûke fegetaryske boaiemfleafferfanger, lykas Gimme Lean merk of Morningstar Farms Crumbles (opsjoneel)
- 1 tsp oregano
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp cayenne (of nei smaak)
- 1/2 tsp swart piper
- 1 tsp droege hynders
- 1/2 tsp sâlte sâlt
Hoe't it is
- Yn in grutte bôle ming tomato paste mei gemaklike brouwe oant glêd en set op.
- Yn in grutte pot, sûpe-ûle, knobel, selenerij en griene piper oant min lei, ûngefear 5 minuten. Add ûnkookte rys en jouwe riss foar toast foar ien minuut, rûzje. Foegje de tomato paste en griente bromgemix ta. Redigje de waarmte, dekkjen en meitsje om 10 minuten te simmerjen, gauris te roppen.
- Yn in aparte sûker sette de okra, sûkini en it fegetaryske fied ferfange, oant fegjes binne krekt kocht en fleisferfanger is gewoan ljochtbrún, sa'n 3 oant 5 minuten.
- Nei't it rice foar sa'n 10 minuten gekocht is, foegje de fergese fetear substitút en fegjes, spices en dûke tomaten oan, en rommele goed om te kombinearjen.
- Cover, en kinne tsien minuten 10 oant 15 minuten sûgje, rêstich, oant de fegjes folslein kocht wurde en riss is sêft.
Sikje jo fegetaryske jambalaya mei hurde saus as jo wolle, en genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Koarohydraten | 47 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |