Wy sochten nei in licht, maklik te tsjinjen, sûker dessert om de Passover Seder te einigjen. Sa testten wy dizze kofje meringues ien Shabbos, en elkenien - sels de bern - ljeafde se. Net allinich binne se lekker, mar se hawwe in ferrassend skampe optreden, lykas de kofjeskippen de meringen in moaie kleur en streek jaan. Bêste fan alles kinne se in pear dagen foar de Seder opsteld wurde en bewarre yn in ljochtkeamer kontener.
Wat jo moatte hawwe
- 4 grutte aaiwiten (reservearje de jonkjes foar in oar gebrûk as jo wolle)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 bekerûker
- 3 śtstôffels ynstant kofjesgranules
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
Hoe't it is
- It oven te heakjen op 250 F. Rigel 2 kofje blêden mei paragraafpapier. Set aside.
- Plak de aai-wyt en sâlt yn in grutte mingdek. Mei help fan elektroteurs of in elektrysk standertmixer dy't mei in wisk oanfalt, smyt de aaiwiten op hege snelheid foar 4 oant 5 minuten.
- Foegje de sûker in ûnepene op ien tijd, wylst kontinuze op mids hohe snelheid te beweegjen oant de meringu is glossy en hâldt stiff peaks , sa'n 10 oant 12 minuten.
- Mei in spatula, falt yn 'e kofje en vanilla oant de kofje yn justjes genôch is om streken te meitsjen.
- Meitsje in pastry-bag mei in grutte pipingpip en in pear kear op it top. As jo gjin pastry-bag hawwe, brûk in grutte Siploc-tas (jo sille gjin piping tip hawwe); Falt de tas 2 oant 3 kear om in manier op 'e bûtenkant fan' e saak te meitsjen. Meitsje in spatula, ferpleatse de meringue fan 'e gemaksel yn' e pastoar of Ziploc tas. Untskogje de mantel en fergruttet it top in pear kearen, de tas te sluten en de meringue yn 'e boaiem fan' e tas te heljen.
- As jo in plastike tas brûke, brûkst skerpe om in tige lyts hoekje út 'e tas te snipe. Skeesje 1 1/2 inch sirkels fan meringue op 'e koekjes. As it te stadich is, snip de gat in bytsje grutter. As jo stadichoan skealje en dan de tip stekke, krije jo in moaie top.
- Plak yn 'e foarhehe oven en bakke foar 2 oeren. Slaen de oven ôf en lit de oven door diels iepen. Litte de meringen yn 'e oven foar minstens in oere oeren.
- Meitsje de meringues fan 'e oven ôf en sille se samar fan it papier ôfskrepe. As se altyd stokke, krij se nei in ûne 30 minuten nei it oven. Cool folslein op oven racks. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener.
Kitchen Notes:
Nei in útwreide feestmiel as de Seder, in cookieplaat en frisse fruit is alles wat jo nedich hawwe foar dessert. Dizze kofje Meringues paar goed mei homemade Coconut Macaroons , Chocolate Hazelnut stuffed dates , en Flourless Chocolate Banana Cookies . Fansels is der gjin need nedich om it resept foar Passover te bewarjen - besykje it elke jiertiid foar in swiete behâld mei middei kofje, of as in part fan in dessert breed.
Meringues meitsje ek in geweldige DIY iten kado.
Besykje de jonkjes foar letter te bewarjen? Jo kinne har frieze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 31 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |