As jo net op in Italjaanske húshâlding groeid wurde, kinne iten ekskinige bloeien bûten frjemde te sjen. Mar dizze dagen is dizze seizoenske delikat eigentlik in bepaalde boeredekker. Freegje jo lokale boer as syn frisse rekreaasje is, keapje se by spesjaliteit produkten fan winkels, of sels jo eigen simmerkast te groeien en de bloeien sels opjaan (de foarkommende metoade om frisens te garandearjen). Jo krije har lykwols, sukky bloei's fan elke summertime útbrekke.
Jo kinne se sels in spesjale datum opslaan, en dan brek se foar in hint fan frisse as ien kear simmer oer is.
Growing Zucchini Bloeiings
De fresher de bloei, hoe better se smaak, sadat jo eigen sels groeie, is de ienige manier om in steady, heechweardige oanbod te garandearjen. Grutten fan sukky-bloeien is sa maklik as it groei fan 'e prinsyske tochini-plant. Om dat te dwaan, feroarje jo boaiem mei kompost hast gau nei jo lêste froast en planten siedst of begjint 3 oant 4 fuotten apart yn rigen mei sawat 1 fjouwerkant yn 't tusken. Zucchini-planten lykas goed drained, konsistintich foarkommen boaiem; mar om sykte en fungus te foarkommen, meitsje se net oerwetter. Simmerkast reitsje yn sawat 6 oant 7 wiken en blommen sille folle earder sjen litte.
Harnearjen Zucchini Bloeiings
Skea as jo sukkyske plant bloeit (op sawat 4 oant 5 wiken), kieze de lange stomme manlike blommen, en meitsje derfoar dat jo in pear litte moatte om de weibels te bemiddelje (de froulju binne de iennichste fruchten).
De ienige stamen yn 'e midden fan' e blom en lizze op pollen ûnderskiedt de manlike blommen fan 'e weibels. De froulju hawwe oan 'e oare hân koartere stielen en komplekere stigmen (meardere stammen) yn' e blomkeamer. Zucchini bloeide fanatika soms graach graach gewoan in pear weibjende bloeien mei de lytse frucht oanbean.
As jo kieze om de froulju te selektearjen, tinke jo mar, dit is ien minder sûkini dy't jo yn jo rispje rekke.
Purchasing Zucchini Blossoms
As wakker jo eigen sukchini bloeiens liket in stressende besykjen, kieze se op boeren merk of yn jo pleatslike spesjalistop. Jo kinne de blommen op 'e merken fine yn' e begjin fan juny (ôfhinklik fan jo klimaat) en troch de rest fan 'e simmer. Freegje jo boer begjin yn 't seizoen as en wannear't se har nei merk bringe. Elke boer dy't groeit Zucchini hat bloeien beskikber foar rispinge, dus as se witte dat jo se wolle, sille se mear akte wêze om se te ferkeapjen.
As jo blommen by de winkel keapje, soargje se derfoar dat se frik binne troch de produktbehearder te freegjen as se ûntfongen binne. It is it bêste om blommen te keapjen yn klamshell konteners opslein, lykas se tige slach binne. Clamshells behâlde har fan smashing en smoargjen yn elkoar yn transit. Sjoch foar bloeien mei griene, fochtige stielen en helder oranje, willekeurige blommen.
It bewarjen Zucchini Blossoms
Om't sûkelines bloeieare fluch ferwiderje, wurde se binnen itselde dei fan picking of keapje (it meitsjen fan jo eigen tún de bêste boarne). Plane in spesjale wykeinfeart en rekken de earste merk fan 'e boer op dat merk dat de frisheid garandearret.
As jo se fertsjinje moatte, ferpleatse se los yn in plastike tas of hâld se yn har klamshell om te hâlden yn 'e fridge. Soargje derfoar dat se op in plak pleatse dêr't oare produkten har net fersteure.
Koken mei Zucchini Bloeiings
Zucchini bloeiwen hawwe in delikate squash smaak en in sêfte, samlinge tekstuer. Eaten rau yn salades behâlde har teksture, fergelykber mei oare eardere blommen, wylst it iten tige snel wurdt. Yn tradysjonele Italjaanske koken wurde sûkelamen blommen mei in mingde fan Ricotta-kaas, Parmesan-tsiis en krûden, en dêrnei yn in lichte klok yn 'e panne en pan yn oalje fried . Zucchini bloeitig 'delikte smaak bestiet ek pear goed mei frisse tsiisplaten, boppe pizza, en yn aaien fan' e aaien as in simmerfrittata.