Hoe kinne jo it Pieltoe fan it Witepunt wurde?

01 of 06

Hoe nei Whisk Matcha

De matcha-seremoanje is in útwurke keunstfoarm dat in wichtich part fan 'e Japanske kultuer is. Mei in bytsje praktyk meitsje lekker, klompfrije matcha is gewoan en wy sille jo sjen hoe't jo jo wiskjende technyk perfekt meitsje.

Om heule spultsje thús te slaan, sille jo nedich binne:

• Matcha-puder, foarkar fan feestlike klasse
• Wetter, foarkar oftewol of fiede
• Chasen (matcha whisk)
• Chasaku (matcha scoop) of in 1/2 teaspoon mjitkant
• Chawan (matcha bowl) of in breed, flakke bolle

Om de folsleine seremoanje te meitsjen fan wedstryd, sille jo ek in leinen tuch (bekend as in keamers ) nedich wêze om de bolle te wipe. Jo fine it nuttich om in matcha sifter (bekend as in furui ) te krijen. Nettsjinsteande is lykwols needsaaklik foar de basisfoarming fan matcha.

Wo kinne jo Matcha en Tea-aksjes fine

Matcha en de nedige ark foar de seremoanje kinne jo fine op spesjale technyk en guon merken dy't spesjaal yn ynternasjonale fiedings spesjale binne. Mar somtiden is de maklikste manier om jo alle matcha-foarsjenningen te finen is online.

Jo kinne feiligens-klas-matcha-puoller keapje fan bedriuwen lykas Art of Tea en DoMatcha. In soad hannelsplanten biede ek whisks, scoops, matcha bowls en oare aksjes.

As jo ​​fine dat jo echt genietsje fan matcha en de seremoanje om it te meitsjen, kinne jo beskôgje dat se in handmade skip keapje. In protte Japanske potters hawwe jierrenlang ferdield oer dizze ienfâldige, mar útdaagjende bolle en hat elk har eigen styl.

02 of 06

Meitsje jo Matcha Powder

1. Wekje sa'n 1 1/2 beker wetter oan in koel, folsje de matcha bowl 1/3 fan 'e manier mei it heule wetter.
2. Jou dit om 30 sekonden te rêstjen, dûbelje it wetter ôf en smyt de bolle droech.
3. Plak 2 skûtsjes (of in heaping 1/2 teaspoon) fan matchpulver yn jo bôle, foardat troch in sifter of sân.

Customize Your Matcha

• Foar tinne matcha (Usucha): Brûk 2 skûtsjes (ûngefear 1/2 teaspoon)
• Foar dikke matcha (Koicha): Brûk 3-4 ferhaaltsjes (3/4 oant 1 teaspoon)

03 of 06

Foegje wetter

1. Foar 3 ounces (ûngefear 1/3 pear) warm hjitte yn 'e bolle.

Tip Oer Wetterwetten

Net soargen dat dit net folle wetter is. Matcha wurdt makke makke yn lytse bedragingen fuortendaliks nei it wiskjen. Tink derom as in konsintrearde dose tee en betink dat jo de "tee" sels drinke. Dit is oars as in standert tea infusion wêryn de smaak útsteld wurdt en de teekblêden binne fuorthelle.

De ideale wettertemperatuer

Wetter dat begon te begjinnen is it bêste foar it oplûken fan 'e matcha-puol. Ideaal moat it om 160-175 F (70-80 C) wêze. By de tiid wêryn jo klear meitsje wolle, dat siedende wetter nei it reinigen fan 'e bôle oerbleaun is, moat hast perfekt wêze.

04 of 06

Whisk de Matcha

1. Hâld de bolle mei jo lofterhân en de wisk mei jo rjochterhân, wekker it matchpulver yn it wetter.
2. Brûk jo wristje (net jo elbow of arm) om de matcha yn in heurich, sirkulêre patroan te fiskjen om elk poeier te lûken op 'e ûnderkant of siden fan' e bolle.
3. Wizigje nei in flugge tempo en meitsje W-foarmige wiskjende motionsjes. Tink derom, jo ​​wolle ek lucht oan 'e wedstryd taheakje en dit wurdt berikt mei in kontrolearre en snelle snelheid.

Tips foar it hâlden fan de wisk

Meitsje jo hân oer de top fan 'e wisk as as jo it dogge. Jo fingers moatte krekt boppe de string wêze dy't de pronk hâldt.

• Jo fingers moatte oan 'e bolle steane.
• Jo wrist moat boppe in 90-graden hoekje wurde.

05 of 06

Fuortsmite All Clumps

Op wat punt by it wiskjen, moatte jo elke klompen fan matcha-puol fuortsmite dy't bliuwe.

1. Rin de wisk om de perimeter fan 'e bolle om pylkklumpen te ferwiderjen.
2. Ek drukke de wisk op 'e boaiem fan' e bolle as jo wiskje om alle ferburgen klokken te brekken.

06 van 06

Finishje wekker en genietsje fan dyn wedstriid

It sil tritich sekonden duorje oant ien minuut om de klokjes út te slaan en ûntwikkelje in foam op 'e top fan' e matcha.

1. Ien fan 'e top fan' e matcha is skjinne, lêze de wisk yn 'e sintrum fan' e spultsje. Dit sil in lytse, ynsichtige konsintraasje fan 'e foam yn' e midden fan 'e bôle ferlitte.
2. Drinkje en genietsje fan jo matchaart fuort.