Dizze jumbo-shrimp krije in flugge marinade yn in tradysjonele Yndiaaske gemuolle fan gewicht en yoghurt. De yoghurt hâldt de siedingen yn plak en kuitet nei in dûnkere krust as de knynkokken.
Wat jo moatte hawwe
- 24 shrimp (grut)
- 1/2 kop / 120 mL yoghurt (flak)
- 1/3 beker / 80 mL cilantro (fein beuken)
- 2 ottoboys / 30 mL munt (fris, tinhout)
- 1 Esslöffel / 15 ml Ingwer (fris, hurd)
- 2 knoklokken (mins)
- 1 teaspoon / 5 ml chili-puol
- 1 teaspoon / 5 ml koarmerk
- 1 teaspoon / 5 ml koarser
- 1 teaspoon / 5 ml koarnpulver
- 1 teaspoon / 5 ml
- garam masala
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
- Garnje: citroen of kalkje
Hoe't it is
Peilje en knynje . Spil en sette op papieren handdoeken om te droegjen. Kombinearje de oare yngrediïnten. Melk goed. Plak shrimp yn resealberbare plestikbakje en joskje mingd yn in tas om te soargjen dat alle winkels goed bemantelje. Dichtbakje en plak yn koeler foar ien oere.
It gril foar hege waarmte foarkommen. Gewicht garnalen op skewers. Plak garnetsje op heul griis en fuortendaliks boarst mei marinade. Grill foar sa'n 2 oant 3 minuten per side of oant dien.
Shrimp is dien as de kleur feroare is fan in glossy griis kleur oant in rôze kleur. Shrimp moat nimme op in roze kleur. Fuortsmite fan gril en tsjinje mei slikke lemonen of limes.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 129 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 19 g |