Smeekige spielje pea soep mei bakon

Myn earste ûnthâld fan pea soap is ien fan myn pake makke foar in geweldige gearkomst fan famylje en freonen. It wie dik en hertlik, tsjinne mei eigenemade brea, en ik haw al sûnt splitde soapsoarp love.

Dizze ferzje wurdt makke mei in grutte spesjaal baan foar garnish, tegearre mei in pear ierdappels en oare griente om te helpen te dikjen en smaak de sop. De heale en-heale jout de sop in leuke kromme konsistinsje.

Wat jo moatte hawwe

• 1 pûn droege spitspas
• 8 ounces bacon (dûkt)
• 2 ribbelsels (hurd)
• 1 dûbeldok (hurd)
• 2 kilometer wetter
• 2 middige ierappels (skele, beekke)
• 1/4 teaspoon grammier pepper
• 3 hûnen (of beef-bouillon-kubes of lykweardige basis of granules)
• 1 leafblêd
• 1 tûke heale en helte
• Sâlt en friske grûn swarte piper (nei smaak)

Hoe't it is

1. Rinse smaaksje yn kâld wetter, kieze oer en ûntfange alle ferfearde peaskjes of lytse stiennen. Set aside.
2. Yn in Nederlânske oven of 6-kwartele kettle oer middelhite, koek spekje oant skjin . Meitsje spekje mei slottige lof nei papieren handdoelen om te dragen. Ferkocht oant no ta, foar garnish.
3. Yn 'e beets drippings oer middelhehe, koekje de sûker en selskip oant tender en ljochtbrún, sawat 12 oant 15 minuten. Foegje de spjalte poppen, wetter, ierappels, sâlt, piper, bouillon en bayblêd. Bring in healwetter op heul, dan ferheegje de heft nei leech. Coverje en lit 45 minuten simmerje, of oant de ierappels sêft binne. Stavere sa no en dan.

1. Leafblêd ferwiderje. Soargje de heulpe pea soep yn partijen , folle de blenner elke kear as 1/3 oant 1/2 folle. Soargje derfoar dat de dekking is feilich as it fiede fan 'e hjitte gemalen Fergiftige gemiksel yn in bolle ûnder it ferbaarjen fan folgjende partijen.
2. Gean de gemak nei de Nederlânske oven werom; yn 'e heale en heale rûch. Koekje oer middelhehe oant heul, mar kôge net. Keuk en seizoen mei sâlt en piper, om te tastejen.
3. Sinterje de reservearre bacon op 'e sop justjes foar tsjinst.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	188
Total Fat	10 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	4 g
Cholesterol	28 mg
Sodium	681 mg
Koarohydraten	14 g
Dietary Fiber	3 g
Protein	11 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)