Ik bin in grut fan fan waarme brekkomsten, fral yn 'e winter as ik wat dreech en hertlik bin om de dei te kicken. Ien fan myn leafste waarme breukkes sûnt heule skoalle is in bolle fan brune rice en nierbeans dy't mei in spiisde aai opnommen is. Myn heit brûkt dizze moarnsbrochjes op 'e wykeinen, en yn' e ôfrûne jierren haw ik de beker opnakke.
Foar in flinke moarnsiten brûke ik in saak fan mikrofoane braune rys om te besunigjen op prep-tiid. Nierbeans wurde kocht yn in sêftguod krekt oant tegearre troch tegearre mei mingde skouder, smoarge knoflook, sâlt en piper. So ienfâldich, mar in smakelich en aromatisme friske bôlebasis.
Foegje de brune rij oan 'e boaiem fan in skouder, dan boppe-oan mei de gekke nierbeans. Sprinkleare smjeldige cheddar fuortendaliks oer boppe, sadat de waarmte fan 'e reizen en bônen de kaas melkt. Drizzle salsa verde oer de smelte tsiis, foegje dan in spriede aai oer boppe om de moarnsbroch te finen.
Ik leaver in makliker aai foar myn moarnsbrochje. Ien kear sliepe fan it aai mei in gabel brekt de jok, en in goed rûmet kombinearret alle yngredientsen tegearre meiinoar in smaakbrún mei in kick.
Ik hâld fan Traders Joe's Salsa Verde, mar as jo tiid hawwe, kinne jo jo eigen meitsje en genietsje fan 'e rest fan' e wike.
Foar mear eagles stimulearje, kinne jo quinoa brûke yn stee fan brune reis. Jo kinne ek sausage, ham, krúnde spekje of in oar meaty-protein fan keuze tafoegje. Ynstee fan in spiisde aai kinne jo de bolle mei in poële aai boppe. Egg-Free? Top mei skuorre tofu of knikende tofu. Meitsje de bolle jo eigen!
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 beker kofje braapere
- 15,5 oz. Nierbeans (drained en spuide)
- 1/2 tsp. ekstra jild olie oalje
- 1 skot (minte)
- 2 knokjes knoven (smoarge)
- 2 grutte aikes (kocht oer maklik)
- 1/4 beker cheddar tsiis (skerpe, ferdield)
- 3 Tbsp.
- salsa verde (ferdield)
Hoe't it is
- Koek brúnreis neffens pakketten rjochtingen. Set beide en hâlde waarm. (As in koarte snút kinne jo in frizze taske brûke fan brúnreis en dampkoek yn 'e mikrofoave).
- Yn in middelgrutte sesje heul olie oalje oer middelhehe. Foechte slaeffeat en kocht oantwege, 2-3 minuten. Foegje de nierbeans, it seizoen mei sâlt en piper, smoare knoflook, en koekje foar 5 minuten oant it heatsje troch.
- As beanen koken binne, fry oan aaien yn in aparte skulde.
- Dield riss en bannen tusken twa bôlen. Boppe de beanen en reizen mei tsiis, salsa verde, en spiisde aai. Genietsje fuortendaliks.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels - net alle brands wurde lykweard makke. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.