Dizze citrus en yoghurt marinearre houtbrêden biede in subtyl en delikte lekkere oanfolling oan salades, sandwiches en sop. Servearje se as de wichtichste attraksje mei in siden fan griente griente foar in lichte mealje, of gewoan yn kubjes snuurtje en as appetizer tegearre mei dyn favorite dippe saus oanbiede.
Wat jo moatte hawwe
- 4 boneless, sûnder huidbrust
- 1/3 beker (80 ml) friske oranje sap
- 1/4 beker (60 ml) fris
- lime sap
- 1/4 beker (60 mL) frisse citroneap
- 2 beker (240 mL) Grykske yoghurt
- 1/3 beker (80 ml) hout pearels
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 teaspoons (10 ml) sâlt, of foar smaak
- 2 teaspoons (10 ml)
- droege tarragon
- 1/2 teaspoon (2,5 mL) swarte piper
Hoe't it is
- Kombinearje alle yngrediïnten yn in middelgrutte miel. As jo kieze om de hûnenbrust te pleatsen, pleatst op in grutte blêd fan plastykwrap en dekselje mei in oar.
- Nim in keukenmallet en pûn de hûd om likernôch de helte fan 'e orizjinele dikte.
- Fuortje fan plastykwrap en plak yn resealberbare plastiks tas.
- Meitsje marinade en soargje derfoar dat it goed is.
- Dûbelbakje (s) en plak yn koelkast foar 1 oant 2 oere.
- It grille foar middelhehe priuwe.
- Kieze hûd út 'e tas en ferwiderje marinade.
- Plak kuol op gril en kooe 6 oant 8 minuten per side.
- Ien ynterne temperatuer op it dikste diel fan 'e boarst berikt 165 F, fuortsmite fan' e waarmte. Lit it fleis rêstje foar 3 oant 5 minuten foar tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1341 |
| Total Fat | 74 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 29 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sodium | 1,629 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 139 g |