Definition: Wat is tahini? Wat is tahini makke fan? Lês op foar in definysje en om te finen wat jo nedich hawwe oer keningen.
Wat is tahini? Wat is tahini makke fan?
Tahini is in dikke paste-sauze saus makke fan sesame sied, mei in bytsje oalje yn 't mingd om it krekte konsistinsje te meitsjen en normaal neat oars. Tahini is in grûn sesame siedpaste, fergelykber mei peanutbout yn tekstuer. It is in smoarge, fette, en glatte nutbutter ryk yn kalsy.
Tahini is in mienskiplike yngrediïnte yn in protte fegetaryske en fegane reizen (benammen yn sâltwinning en homemade hummus ), en wurdt faak brûkt yn 'e midden fan' e Eastskoek.
Wêr kin ik tahini fine?
Hast alle bakkerijen steane tahini, en wis, alle natuerlike fiedingswinkels en winkelsintrum lykas Whole Foods sille it op it stuit hawwe, as jo gewoan wat wite sjen!
Sjoch foar tahini yn in glêsjas, in plastikwanne of in somtiden in kanaal. Op grutte reguliere winkelwinkels (sa as Safeway, Kroeger en Harris Teeter) kinne jo normaal fynsten fine yn 'e etnyske fiedsels lâns tegearre mei in lyts seleksje fan oare Middellânske ytlike yngrediïnten, lykas grapblessjes. Jo kinne dan ek yn 'e mande mei de peanut bûter en oare nuteblêd oan guon bakstienwinkels en lytsere organike merk en co-op winkje, sadat jo earne oars winkje dy't net in etnyske fiedingsgroep hawwe, kontrolearje de peanutbout aisle.
Jo kinne ek soms frisse tahini fine yn 'e kuolkast sekonde neist de hummus yn gruttere goed opsleine bakkerijen en natuerlike fiedingswinkels. Ien kear haw ik tahini sjoen yn in poerde, dûbele foarm dy't jo gewoan mei wetter reitsje kinne. Fansels is frisse altyd it bêste, mar dizze pudding tahini kin tige handich wêze om hanthavenje te hâlden foar alle lastminute hummus needsaak.
Hoe kinne dan tahini brûke
It earste ding om te witten oer it gebrûk fan tahini is dit: lykas natuerlike peanutblaod, de natuerlike oalje yn tahini sille wurde, fan 'e fêstens so plan om jo tahini te reagearjen in bytsje as jo it earst iepenje, want alle oalje sil wêze boppe-op. Dit is in goede saak, eins! It betsjuttet dat der gjin additiven of chemicals tafoegje oan jo tahini om dit te foarkommen fan it skieden!
Tahini is in wichtige ynrjochting yn 'e Mid-Orientalske koken en ferskate oare etnyske koken, wêrûnder Grykske, Noard-Afrikaanske en Turkske koken. It is in sintraal ynstrumint yn resepten lykas hummus, lykas in soad fegane salades pleatsingen , lykas goddessing en kinne op ferskate oare wizen brûkt wurde.
In protte Middellânske restaurants servearje dan naam falafel foar it toitsjen, of, as jo in kombinaasjeapparaat of fegetarysk platter bestelle, sil it wierskynlik ien fan 'e saucy dips wêze dy't komme neist jo falafel, pita, en hummus.
Jo kinne ek jo eigen tahini meitsje mei nimmen mear as gewoan sesame sied en oalje.
Reizen mei Tahini
Wondering wat te meitsjen mei tahini? Hjir binne guon maklike reseptjes mei help fan tahini: