Tempeh giet yn 'e rin fan' e saak fan 'e fegetaasje, en dizze fegetaryske en fegane tema teriyaki reitsje fry-resepsje mei sûch en reade en griene paprika is gjin útsûndering. Yn dizze ienfâldige resepsje wurdt tempel yn in licht sierde teriyaki saus kocht, mei huning, knobel en ingel, en in protte tradisjonele rûgefruchtige griente, wêrûnder sûkelade, reade klokkepper en griene pelker. Jo kinne ek in pineappel toetsje, as jo wolle.
Dizze tempyaki teriyaki reagefrije resepsje mei glêzen piper en pineapielen is beide fegetarysk en fegane . De measte teriyaki sausmarken binne net glutenfrij, en guon tempeh befettet gluten. As jo dit rezept glutenfrij meitsje moatte, moatte jo derfoar soargje dat jo in glutenfreie teriyaki-saus hawwe (Kikkoman makket in populêre ferzje, bygelyks), en kontrolearje ek 100% wis dat jo in Glutenfreige tempeh (kontrolearje de label om te soargjen dat it gjin korrumpten tafoege, lykas guon dogge, ek al binne guon fergoningen ). Jo moatte ek de reguliere sojessoos útwreidzje foar in glutenfrije ferfange, lykas Nama Shoyu of tamari .
Sjoch ek: Mear fegetaryske rust-fry-resepten
Wat jo moatte hawwe
- 2 tbsp. rice
- 3 tbsp. soja saus
- 2 tbsp. teriyaki saus (of hoisin saus)
- 1 tsp. Maple syrup of huning
- 1/2 tsp. knyflokpoeier
- 1/2 tsp ginger poeder (fakultatyf)
- 1 tbsp. grienteel of olie oalje
- 1 8-oz. pakket tempel, ynkoarten yn kubes
- 1 gemiddelde sipel, hurd
- 1 reade klokkespul, hurd
- 1 griene pelper, koppen
- 2/3 stokke pineappel (opsjoneel)
- 1 tbsp. sesame sied, foar garnish (fakultatyf)
Hoe't it is
- Snoekje de rissessig, sojessoos, teriyaki of hoisin saus, paprika-siroop of huning, knoflook en opsjoneel ingelpudding yn in lytse skol. Set aside.
- Heal ien oseaapje fan oalje yn in grutte sûkelade en tafoege tempeh. Heal op in pear minuten op elk side oant ljochtbrún. As jo in non-stick-sketst hawwe, kinne jo it oalje útlitte en gewoan de tempeh omheare om it in start te jaan.
- Foegje de loft en griene en rôle glêzen piper en waarmje op in minuere of twa, add the rice vinegar mix, rûzje om de tempeh en it leger goed te meitsjen. Heakjen oant grienten allinich tenderje, sawat 3 minuten, en foegje yn 'e anan en waarmje op in oare minuut of twa, regelmjittich rûkt.
- Slaen dyn teriyaki tempeh en feggjes oer rice, noodles, quinoa, of in oar hielal en garnieren mei sesame siedsjes foar in bytsje ekstra tekstuer en presintaasje.
As jo yn 'e hoedzje om iten te uterjen op' e tafel, servearje dizze tempeh teriyaki neidat direkt rice of op boppekrêft rice nodels ynstee fan rice of quinoa. Couscous is in oare opsje dy't in protte flugger is om te koekjen.
Sjoch ek:
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 317 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,133 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 19 g |