Falscher hase kaam nei de Twadde Wrâldoarloch yn promininsje as it fleis noch hieltyd minder wie, mar Dútske húshâldingen woene in spesjale skip woe op 'e sneinstafel.
Ingenieuske koksen, se mingde tegearre mei smaakfermidden, wrappele har om hurd katoene aaien, foarmje it gemienskip yn in meatloaf oanbelangjend fan in knyn (in tige priislik fleis yn Dútslân) en 'roast' it.
Bakke of speck spike de smaak, lykas pearels, senare, hongaarske paprika en sûker.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnsmjittige rindfleisrûn (of heule grûnrûn en heal lean)
- 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
- 1/2 tûke breadcrumbs (ferdield)
- 2 grutte aikes
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 1 teaspoon grûn paprika
- 1 teaspoon taroere mustard
- 3 sierppe petersje (slaapt)
- 3
- hurd katoene aaien (skele)
- 4 strips spek
- 1 beef kroanloft
- 1/4 beker wetter (heul)
- 1/4 beker wetter (kâld)
- 1 teaspoon cornstarch
- 1/2 smoar sûker (leechfet wurdt net oanrikt)
- Opsjoneel: swarte piper om te tasteen
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl mingje it miel, it fied, de loft, 3 littens fan 'e breedskoarmen, de 2 rôzeeijen, sâlt, piper, paprika, sânrêch, en petersje.
- Sprutsen de rest fan de breedmakkers op in snoerplak en fliikje it fleisgemik yn in rjochthoeke sawat 1 inch dik.
- Arranzje de hiele, hurd katoene aaien yn 'e rige fan' e midden. Folje de kanten fan it fleispatty oer de aaien. Forme it fleis yn in moaie, frije foarmfoarm. Coat is frijwillich mei breedskatten.
- Warmofoer oant 350 F.
- Kip 2 streken fan spekje yn lytse stikken en brún yn in Nederlânske oven op 'e hout. Meitsje spesjale spekjes ôf en befetsje. Brún de fleisleat op alle kanten yn it spiisfet.
- Laad de oerbleaune streken fan bacon oer it fleisleat, sakje 1/2 poppebouwei yn 'e wek en sette de Nederlânske oven yn' e ferhurde oven. Bakken, sa no en dan mei de oerbliuwende 1/2 beker bouwe foar sa'n 45 minuten. Meitsje meatloaf oan in servetplaat, dûbelje mei aluminiumfol en hâlde waarm.
- Plak Nederlânske oven op 'e hoekje op en add 1/4 pear wetterwetter. Skrappje alle brûnte bitsjes fan 'e boaiem fan' e panne.
- Meitsje cornstarch mei 1/4 beker kâld wetter en tafoegje oan pan. Bring krekt nei in koewehe, ferminderje hitte en rûke yn sûker. Besykje net te kooisjen nei't de sâlt smaak tafoege is.
- Season with optional pepper and reserved bacon bits. Taste foardat jo mear sâlt tafoegje.
- Meitsje fleisloaf mei gekke, parselsapparaten en griene bannen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 574 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 502 mg |
| Sodium | 584 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 49 g |