Wy sille tinke oan rûzers as in fluchtoetsmiddel oer hege hege waarmte, mar der is eins in oare stap foar't de yngrediïten de wok sloegen. De bêste Sineeske ripe frisjes begjinne mei in marinade, wêrtroch it fleis, hûn, of seafoarte in soad smaak opnimme foardat it mei it griene kocht wurdt. Jo sille de measte rûzefruchtige resipe-yngrediendeklisten opnimme kinne wurde yn in marinade, in saus, en it fleis en griente brutsen. As jo dizze marinade ûnder jo gurd hawwe, kinne jo in autentike Sineeske rommelje yn 'e tiden mei-inoar meitsje - perfekt foar in drokke wikenacht.
Dit maklike reizen binne maklik mei in beef rommele en wurket goed mei 3/4 oant 1 pûn fan sirloine of rûne rind, yndield yn dikke slitsjes. De kombinaasje fan oester-saus en sûker giet krekt mei ferskate resepten, wêrûnder tomato-beef Sineeske rommel.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ottobone Auster saus
- 1 oseaapje
- tsjustere sojessoos
- 1 teaspoon granulearre wite sûker of sêfte braune sûker
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper, of foar smaak
Hoe't it is
- Oan in bôle mei it dún slikke beef, foegje de yngrediïnten, ien op ien kear.
- Ferjitlik mingje om te kombinearjen en litte 15 minuten marine, of as it resee oanwiisde.
Tips en reseptjes
Dizze marinade sil perfoarst in bettere rommel meitsje, mar as jo it beef net goed bepale, kin it fleis it skûtel ferneatigje. Der binne in pear tips as it sliepen fan it fleis foar rommelbriede. Earst, as it it slaakjen fan it fleef is, is it wichtich om it oer it sâlt te skodzjen, dat helpt te ferjitten.
Om te bepalen hokker rjochting it sâlt is, sjoch op it boppeste fan it stik fleis en sjoch as de musclefasers vertikal of horizontaal rinne. Druk dan dan perpendicular oan dy line.
Twadder, wolle jo der wis fan wêze dat it fleis tsjuster is en yn unifoarmige stikken. Dit kin in útdaag wêze as it rôffel roomtemperatuer is, dus jo kinne it yn 'e frijeur foar 20 oant 30 minen earst poppe wolle. Dit sil it folle makliker meitsje om dûnse stikken fan it fleef te meitsjen dy't alle deselde grutte binne.
Ienris jo hawwe jo beef marinearjen, kinne jo de rest fan 'e yngrediïnten fan' e resipe foarsette. As jo allegear set binne en klear om te koken, foarkje it fleis en jilde de marinade.
Hoewol guon fan dizze resepten binne in marinade, fiele jo frij om te fertsjinjen foar dit resept hjir. Jou rûge bier mei mung bean spraten in besykjen, of in beef rommelje mei bokk en poddels . Jo kinne ek graach rûchfrije bijen mei bamboe-shoots , in mild en krúnige fekânsje dat de hiele famylje leafde sil.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 64 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,928 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |