In spesjalistyske spesjaliteit, sizzende rice-soap makket risseltuele lûden as it skerpe rice tafoege wurdt oan 'e hjitte boel. Mar wêrom genietsje dit miel yn in restaurant allinich? Meitsje dit lekker sizzende reisrezept nei jo freonen en famylje thús. It is wis om yndruk te meitsjen! Dit is goed mei hynder of shrimp .
Wat jo moatte hawwe
- 4 grutte droege
- swarte paddestoelen (stâl fuorthelle)
- 1 medium boneless, huidless hynstest (ûngefear 6-ounces)
- 1 slach ginger
- 1/4 poppen grut barbecûde pork (of kocht skiep)
- 4 ounces shrimp
- 1/4 beker ynboude bamboe skiept
- 1/4 beker kanaal
- wetterkastannen
- 5 beker
- hynder stock (of brom)
- 1 tûke reservearre pilz is floeistof
- 1 oseaan donkere sojessoos
- 1 1/2 teaspons Sineeske reiswyn (of droege sherry)
- Sâlt en piper om te tastean
- 3-5 sesame oalje
- 1 tûke knippe rice (sjoch resept hjirûnder)
- Gemalenoal (foar djippe fretten)
Hoe't it is
Om de Chicken te meitsjen
- Soeppilpilsen yn waarme wetter foar sa'n 20 minuten. Straat de flüssigens en reserve 1 beker foar de soep. Sniepilers yn kwart. Snijde de kastanjes en bamboe yn 'e diken.
- Bring in pot fan wetter te koevjen. Foegje de hûn en slike ginger en koarte blokje de hûn, krekt oant it feroaret kleur. Drainje en snie de hûn yn dikke slitsjes.
- Brûlet it hynder of brún en de reservearre pilz fluid nei in ko. Foegje it hûn en it swart, garnale en it griente. Lit in pear minuten simmerje, dan adde de sojessoos, sherry en it sâlt en piper. Drizzle mei it sesame oalje. Bring werom nei in koel en lit dan mar in pear minuten simmerje. Meitsje de soep yn in grutte servet-bowl en hâlde waarm.
- Heat wok en oalje tafoegje foar djippefruchten. As it oalje klear is, foegje de knipe rice oan. Djippe briede oant it smakket en draait brún, dan draait op papieren handdoelen.
- Foegje de rys oan 'e soap oan' e tafel, sadat de gasten hearre kinne dat de rys klinkende lûden meitsje as tafoege oan 'e siel.
Om Crispy Rice te meitsjen
- Rinse 1 tasse langere of middelgrûn.
- Yn in poezje, add 1 1/2 cups wetter (1 1/4 tassen foar medium krystreis) oan 'e rice en bringe nei in ko.
- Cover en simmer op in heule waarmte foar 30 minuten. Fuortsmite fan brenner en kinne koelje.
- Wylst reis koelje, foarkomme oant 300 F.
- Plak it riis op in bakblêd, soargje derfoar dat it om giet, mar net mear dan 1/4-in-dik.
- Bakken de riss foar 50 oant 55 minuten, oant it droech is.
- Koel en knippe yn 2-inch-kwadraten.
- Besparje yn in kanister oant nedich. Frieze net.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 577 |
| Total Fat | 41 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 1.041 mg |
| Koarohydraten | 33 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 19 g |