Jo witte dy kearen as jo in bytsje leauwe fiele, útbrekke of somtiden gewoan in geweldige oerienkomst? Hjir is in poerbêste remedie yn 'e foarm fan soep mei de Perfect Pick Me Up Soup recipe.
Dizze sop is in favoryt as jo fiele dat jo in stimulearje nedich hawwe oan it systeem en dat meastentiids in signifikant kwantiteit fan sûne grienten betsjuttet. Hokker bettere manier om se te meitsjen as yn in lekker, nuttige sop.
De sop is spinach mei tafoegde vitamatyfolle griente yn in kromme soap dy't ek grutter is as jo op in detox-programma binne of jo gewicht sjen.
Krij net te hân op 'e kwantels, dus as jo mear spinach hawwe, of jo foarkomme keuker dan gean dan foar. Wat jo tafoegje sil geweldich wêze. Meitsje in grutte pot fol as it goed friest (lit it net langer yn 'e frije lier as fjouwer wiken). De sop sil ek in pear dagen goed fine yn 'e fridge, sa handich foar in ferrassende, sûne lunch of sels in kop of tee of moarntiid kofje te ferfangen. Yum.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oseaan ekstra jild olie oalje
- 1 grutte reade sipel (dunkel)
- 2 knokjes knoflook (mins)
- 450g (1lb) frisse baby-spinach
- 450g (1lb) frisse watercress
- 125g (¼ lb) ruccola, rocket of
- arugula
- 1 liter (35f oz) griente stock (as net frisse brûke in goed stock kub)
- 1 grutte ierappel (skele en snel yn 8)
- Seel sâlt en friske grûn swarte piper, nei smaak
- Optionaal: Gryksk yoghurt of creme fraiche
Hoe't it is
Tsjinje 4
- Heakje it olie yn in grut stock pot of in grutte potten, soargje dat it is waarm, mar net it smoken. Sauté de snoekige sipel foar fiif minuten, en foegje de knoffel oan, legere de hjitte en kieze foar in fierder 2 minuten
- Foegje de spinach, watercress en rokje oan 'e lûd en echt goed.
- Foegje de fiedingsstof en de ierappel oan.
- Meitsje in koel, ferminderje nei in heurige simmer en kooeje oant de ierappel sêfte is, mar net opbrutsen.
- Meitsje de sop mei in hânblender of itenprosessor. Allinich op dit punt moatte jo it siedzjen testje, en sâlt en piper oan jo smaak taheakje. Tsjinje yn waarm bollen of mûzels. Jo kinne ek tsjinje mei breedroutons of mei in lyts Grykske yoghurt of creme fraiche dy't troch jo gewicht as jo net gewicht hawwe.
Dit resipe is frij los, kinne jo de greens brûke dy't jo wolle. Wekker wat fan 'e greens foar super iten kalk, koar, Brussel, it is echt oan jo. Besykje en besykje in goede ming fan blêden fan blêden en meitsje der wis fan dat jo in stik ark en spinach hawwe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 275 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 748 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 16 g |