Wy witte dat se net sûn binne, mar in soad fan ús kinne de smaak fan in snelle fruchten net frette. De knipeige útlizzende liedt de manier nei in tender, melt-yn-dyn-middel, wêrtroch't wy ús troch it hân fetsje, folslein oerleverje! - dan binne net mear oerbleaun yn 'e saak of kast. En dan stiet de skuld yn.
No kinne jo genietsje fan itselde Frânse friske ierappel ûnderfining sûnder al de skuld! Dit hûsmjittige djippe friske friske resepsje soarget krekt as knappe en lekkere fretten as jo yn 'e drive-thru sûnder geheimsume yngrediades en fett taheakke krije. Jo kinne in oalje selektearje dy't jo smaak en dieet en mei gewoan ierappels en sâlje as ienige oare yngrediïnten, jo witte wat jo ite.
In geheime oant knikke frisken sil it earste snuorkest de snoeide ierappels yn 'e wetter meitsje - dit slagget de sûkers, wêrtroch it bûten kin syn signature crunch ûntwikkelje en de krystdoarm soargje, sadat de ierappel-stikken net inoar stekke. Dit resepsje ropt foar in djippe frjier en frettenkorps, mar jo kinne in swiere boaiem of Nederlânske oven en nettsjinst brûke. Soargje derfoar dat jo in djippe frjemde thermometer oan 'e pot oanhâlde om de temperatuer fan' e oalje te hâlden. It behâld fan de goeie waarmte is sterk foar it realisearjen fan de perfekte Frânske fris.
Wat jo moatte hawwe
- 6 grut
- Russet of bakkatoaten (skelkke en snijden yn strips sawat 1/3-inke dik en breed)
- Oalje foar djippe briede (lykas peanut oalje)
- Dash fan sâlt, of foar smaak
Hoe't it is
- Skeakje de snoekapparaten yn iiskâlde wetter foar 1 oere yn keamertemperatuer. Slaen tige goed en grûn droege mei papierenhandoeken.
- Foegje it oalje oan in djippe frjier en waarmte nei 370 F.
- Harkje nei de oven oant 200 F (om heulendoarmen te hâlden).
- Plak potato-stripen yn ien inkele lagen yn 'e djippe frisekorre. Lege kabel yn oalje en frisje yn heale oalje foar likernôch 3 oant 4 minuten of oant gouden brún en tender.
- Ferhúzje fretten op papieren handdoelen om te dragen. Oerstapje nei in bakblêd om te warm yn 'e oven te hâlden, wylst de folgjende partijen fretten.
- As it frije wurdt, spreef frisken mei sâlt.
Tips en farianten
It ideale oalje foar djippe bier is peanutöl - syn mild smaak en hege rûtepunten jouwe it iten it smaak fan syn smaak en krûpje sûnder brân. Jo kinne lykwols in oar neutraal-toernoai brûke, lykas griente, kanola, of safflower, dy't ek allegear hege smokenpunten goed boppe 350 f.
As dizze ferzje net hielendal oerienkomt mei jo favorite snelle fodde, kinne jo besykje de dûbele friske metoade probearje. Hjirmei frije de ierdappel twa kear - de earste kear om it binnen krekt te cooken, de twadde om dizze hânteken gouden bûtenkant te berikken. As jo sykje nei in frije sûnder it oalje, kinne gebrûk Fryske fretten wêze kinne as in goede opsje.