De Martinez is in cocktail dat elke klassike drankkenner wol opnij oanjaan wol. Wa wit, it kin sels in nije favoryt wurde!
Dit is ien fan 'e foargongers nei de klassike Gin Martini . It is hiel ferlykber as in gewoan in bytsje oars, dus kin it makliker koktailroutine maklik skodzje, jo kinne jo sels fine.
Yn 'e Martinez wurdt in hint fan sûkeligens tafoege oan' e gin-vermouth-kombinaasje . It optsjen foar sûchdiermuorre oer droech en bringt krekt in hint fan maraschino likker. It resultaat is in glêde en opliftende drank dy't perfekt in tiid fan dei is.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ounces
- gin
- 3/4 toetsen
- sweet vermouth
- 1/4 tosken
- maraschino liqueur
- Dash fan
- Angostura bitters
- Garnish:
- citroen twist
Hoe't it is
- Jou de yngrediïten yn in mingdelsje mei iisklubjes.
- Stir goed .
- Strak yn in gekleurde cocktailglas .
- Slaen de lemon skodzje oer it drank en dripje it yn it glês.
Variaasjes op it Martinez Cocktail
Krekt as de Martini hat in soad resepten , kin de Martinez op ferskate wizen makke wurde:
- Guon resepten brûke droege wyft en / of Cointreau of triple sek (ynstee fan maraschino).
- Oarspronklike resepjes, lykas dyjingen dy't Jerry Jerry 'bartende gids út' e ein fan 'e middeis fan' e jierren 1800, bedreaun maraschino.
- Om in tradisjonalist te wêzen, brûke Alde Tom Gin lykas dy fan Hayman's.
- Thomas 'orizjinele resepsje freget ek foar 2 dielen vermouth oan mar ien diel gin . Notysje dat dit tsjinoerstelde is fan it boppekant hjirfoar.
- De klassike Emerson cocktail is tige ferlykber. Om it te meitsjen, skodzje 2 ounces gin, 1 onse sûchmouwe, en 1/2 oun elke citroen sap en maraschino.
Dochs nimt it Martinez ien fan ' e bêste klassike cocktails om . It is ien fan dy maklike drankjes dy't jo sels mei in pear tweaks meitsje kinne.
Hoe sterk is de Martinez?
As jo miskien foarkomme mei in cocktail dat folslein út alkohol makke is, is de Martinez net in leechdrinkend cocktail . Dranken fan dizze styl binne nea.
Mei it boppekant hjirboppe, lit ús gebrûk meitsje fan in 30-bewarre wytsmût, 80-bewiisdyn, 64-bewiis maraschino. Yn dit foarbyld kinne wy bepale dat de Martinez in alkoholgehalte fan likernôch 31% ABV (62 bewiis) hat . Dat is gjin ljochte cocktail, dus it maklik maklik!
De Martinez: De "Heit" fan 'e Martini
Wy kinne net in diskusje oer de skiednis fan 'e Martini hawwe sûnder te praten oer de Martinez. De grutte fraach is: wêrfoar kaam it earste, de Martini of de Martinez? It antwurd is krekt ienfâldich: de Martinez.
It is breed akseptearre dat de Martinez in direkt ynfloed hie op 'e skepping fan' e Martini. In pear akkounts fan 'e oarsprong fan Martini ferwize nei Martinez, Kalifornje dêr't ik fertelde, in plaque noch altyd markearret de gelegenheid. Dizze stêd hie in hoewol en direkte ynfloed op de namme fan it Martinez cocktail.
It Martinez-reseezje is âld. Wy kenne dat, om't it earst útjûn waard yn 'e útjefte fan' e Bon Vivant's Companion fan 1887 : of hoe't jo dranken troch professor Jerry Thomas oanmeitsje .
It is Thomas, dy't goedkard is mei it meitsjen fan dizze swiete drank yn 't wurk yn Kalifornje foar in patroan reizget nei (wêr oars?) Martinez.
Neffens The Joy of Mixology fan Gary (Gaz) Regan, Thomas 'Martinez wie swier op vermouth, ljocht op' e gin en neamde de bitter bitteren, dy't net mear beskikber is (Angostura is in grutte substitút). Meitsje in lyts maraschino en in citroen ferwiderje en jo hawwe in geweldige, faaks oversjochte, sêfte geef cocktail .
Yn syn boek ferwize Regan nei de Martinez as " berne út 'e Manhattan ... en is de heit, miskien pake, fan' e Dry Dry Martin ."
Dizze ferklearring soe de mooglikheid beslute dat de Manhattan de Martinez begon, dy't de martiny begûn. De Martini wie krekt barde as de populêrste fan 'e trije.
Cocktail-oarsprong binne altyd in bytsje gefaarlik en hawwe geweldig geheimen, dus wy kinne nea geweldich wêze. De hjoeddeiske cocktailhistoariers binne lykwols hiel goed by it dekodearjen en dekodearjen fan it ferline en it is in goede kâns dat se krekt binne op dizze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 227 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 159 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |