As jo Yndyske itenrissessen hawwe lykas kryst of Ingwer, sille jo dizze fegane resipe fan mingde woartels, ierdewurk en ierappels simmerde wurde yn in grutte mannichte aromaatyske Yndianen, lykas kardamom, cumin, cinnamon, ginger en turmerika mei in bit of cayenne peper.
Dit recipe foar kryste Yndyske gemengde fegjes is fegetarysk en fegane , en alle yngrediïnten binne glutenfrije. As jo net barre om alle spesters te hân te hawwen, fiel jo frij om ien of twa te skuorjen, mar dan mear as dat en jo de echt indyske smaak fan dit skip misse.
Meitsje it in folslein miel troch dit ienfâldige gemiddelde gemribele koartskip oan te pluien lâns plain plain wite rice en it tafoegjen fan in side griene salade. Alternatyf bliuw it Yndiaaryske tema en tsjinje it njonken wat selsmakke naan (Indian flatbread) .
Wat jo moatte hawwe
- 1 tbsp grienteelje
- 1 tbsp vegan margarine
- 2 nekjes knokkel, munten
- 3/4 tsp cinnamon
- 1/2 tsp grûn kardamom
- 1 1/2 tsp grûn kimen
- 3/4 tsp koarmerk
- 2 tsp grûnen
- 1/2 tsp keane piper
- 2 tongersdei, dûke
- 4 tomaten, slaapd, of ien 12 oz kinne tomaten beieare
- 3 woartels, slikke
- 1 kopke ierappels
- 2 ierdappels, yn ien-ynke stikken hurd
- 1/4 tsp sâlt
- 3/4 beker wetter
Hoe't it is
Earst, yn in grutte sûkelade of frettenpanne, heakje de fegetaasjeoal en margarine oer middelhehe. Meitsje de mingde knobel tegearre mei de cinnamon, kardamom, cumin, turmerik, ginger en cayenne piper, en ferleegje de hitte nei leech. Koekje foar just ien minút, ienris of twa kear oprêding.
Dêrnei foegje de dûkende űnen oan 'e panne en sûpe foar likernôch 3 minuten, of oant de űnderen dúdlik wurde. Foegje de snoeide tomaten, woartels, ierdewurk, ierappels, sâlt, en wetter.
Hâld de panne en jouwe de griente om koart te meitsjen foar sawat 20 minuten, of oant de ierappels koeke en tender meitsje. Wylst it griente koken, kontrolearje se ien kear of twa kear en jou harren in flugge rûzje. Jo kinne miskien noch in bytsje mear wetter taheakje oan it ein fan it koetsproses.
Ienris wurdt it griente koken makke, it lid fan 'e wapen te ferwiderjen en jo mingde gemaklike koar oer te tsjinjen oer glatte wite of brune rys.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 355 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Koarohydraten | 69 g |
| Dietary Fiber | 12 g |
| Protein | 10 g |