Lyts steak opnij mei soarte poddestuollen? Grillje dizze T-Bone-steaks, wylst de pilûlen simmerje. As jo alles meiinoar set hawwe jo it perfekte mealje.
Wat jo moatte hawwe
- 4 t-bone steaks, 1-inch dik, sawat 3/4-pûn / 340 ga stik
- 2 cups / 475 mL leechboarne natuerlik rindfleis
- 8 ounces / 225 g piljes, cremini of knop, slikke
- 2 ottoboys / 30 mL swier
- 2 ottoboys / 30 mL bûter
- sâlt en piper om te tastejen
Hoe't it is
- It gril te heakjen nei hege waarmte.
- Foar hokolkoal meitsje in twa lagen fjoer, dus jo hawwe in heule kant en in medium-hege kant.
- Melt bûter yn in frettenpanne oer in middelhehe.
- Measte paddestoelen oan 'e bakken en sûgje oant poddestoeren de measten fan har fochtiging switte.
- Beef-broth taheakje oan 'e bôlepanne en oprinne, it ferminderjen fan' e waarmte oant de floeiwe begjint te fergjen.
- Snoeie sûker oan 'e brânpanne tafoegje en waarmte nei leech.
- Seis t-bone steaks mei sâlt en piper as winsklik.
- Plakje op warm griente en kieze foar sawat 90 sekonden nei 2 minuten per side, sa lang as jo goeie grilmarken krije.
- Reduzje de waarmte of nei de middelste heule kant fan it griis. Fier dan 5 oant 7 minuten grille troch, of oant de steaks de winske dônes berikke .
- Steaks fan 'e grille ferwiderje dan dan 5 minuten om te rêstjen.
- Jou de poddels in rommel.
- Wannear steaks steane, platte, en boppeste mei 1/4 fan 'e poddels elk.