Swarte kleurige rice (of swarte glutinous rice ) is in natuerlik sûker, tsjustere rice (donkere purple mear as swart) dy't beide fibers en loads fan antioxidanten hat - dy makket allinich dizze bakteare pudding ekstra genietsje te iten.
Jo kinne Taisk swart kleurige reizen koekje op jo stovetop of yn jo stadige kuier of ricekoer. Jo sille ferheven wurde op 'e unike smaak fan' e rice yn kombinaasje mei de kokosmole. Meitsje in dab fan kokosnota-smaak op boppe (ynstee fan sliepke cream), en jo hawwe in sûne dessert dat is tige lekker en skuldich frij!
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker
- rice (swarte glutinous)
- 1/4 bekerûker (brún of substituere maple syrup)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1 1/2 bannen
- kokosmole
- 1 1/2 beker wetter
- 3 aaien
- Foar de Topping:
- 1 dollop katoosmokr
- 1 dollop slaakcrème (opsjoneel)
Hoe't it is
Stovetop Metoade:
- Skeak it reis op 'e nacht, of foar at least 6 oeren (oars sil it reis de hiele dei nimme om te koken).
- Lege draaide rys yn in pot yn 't bywoar mei brune sûker, sâlt, 1 kin kokosmole en alle wetter. Boil is heulendich oant de flüssigens opnommen is en rice is sêft om te keapjen. (As it nedich is, add 1 cup mear wetter en fierder iten koelje oant rice is tender.)
- As rice kocht wurdt, kinne jo koelje litte.
- Foegje de oerbleaune 1/2 kop kokosmole mei de aaien. Mjit mingd. Dip dyn finger yn om de smaek te kontrolearjen - foegje as it nedich is in wat mear sûker.
- Jou dit gemak yn ien grutte bakbak, of divyzje yn yndividuele ramekes. Ofdruk mei tinfol (of in dûbel as it brûken fan in bakfoarm). Bake op 350 F foar 30 minuten.
- Fuortje fan 'e oven en hjit of warskôgje of plak yn' e koelkast en servearje kâld (it is goed as beide wizen!).
- By it servearjen, sette in puppel fan kokosûtkrèmje boppe (de fêste smaak fan 'e boppekant fan in kofje fan dikke kokosmole), of krûpe. Genietsje mei in sterke beker tee of kofje.
Slow Cooker Metoade:
- Plak draaie riis yn stadige hoekje yn 'e mande mei brune sûker, sâlt, 1 kinne kokosmole en alle wetter. Koken oer de nacht of de hiele dei op LOW of foar 2 oant 3 oeren op HIGH omdat alle flüssigens opnommen is. Rice moat sêft wêze om kjipp yn tekstuer te wêzen. (As it rice te hurd is, add 1 tûker mear wetter en kinne jo fierder kooeje oant dien.)
- Folgje de stappen 3 oant 7 boppe (stovetop metoade) om it skip te foltôgjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |