Similarities, differences, and culinary uses.
Coconuts kinne makke wurde yn in protte ferskate produkten fan iten en drinken, mar mei ferlykbere nammen kinne differinsearje tusken har dreech wêze. Litte wy in tichterby besjen op in pear mienskiplike kokosnota-produkten, hoe't se makke binne en har kulinarike gebrûk.
Coconut Cream
Kokosnusscrème is makke troch it simmerjen fan smookde kokosfet yn it wetter en dêrnei de stiennen kokosûte festiden út. De resultate floeistof is ferlitten om te ûnderskieden en de dikke, semi-solide kokosunkrêft wurdt ôfslaat fan 'e top.
Kokosnotkrêft kin sêfte of ûnwissige wurde kocht en wurdt faak brûkt yn desserts en drankjes. Kokosnota-krom hat in hege fet-ynhâld, de measte is saturaat. Coconutcrème is yn essinsje like deselde as kokosmole, mar mei in leger wettergehalte.
Coconut Milk
Kokosnotmole wurdt makke mei deselde metoade as kokosunkrûd. Shredded kokosnûm is simmerd mei wetter en dan wurde de fêste dielen útdage, meast mei tsjekklok. Kokosmilch komt yn twa soarten, dik en dun. As de simmerde flüssigens sit, sil de dikke kokosmilch nei 't boppe steane en de dûnte kokosmilch, dy't in licht trochsichtich uterlik hat, bliuwt oan' e boaiem. De measte kokosûmke melk ferkocht yn kaaien sil op dizze wize natuerlik opsette by opslach en transport. De twa fazen kinne maklik trochinoarme mingd wurde troch it rôpjen of skodden.
Kokosnotmole hat in trochsneed fet-ynhâld fan 17% mar sil ferskate fan merk nei merk.
Kokosmilch is in mienskiplike ynrjochting yn 'e Aziatyske en Yndyske koken. It kin brûkt wurde om soppen, sauzes, koaren en drinken te meitsjen. It wurdt faak ferparte mei skerpe yngrediënsen om't de hege fet, sierige tekstuer in kâlder effekt hat op 'e goa.
In twadde soarte kokosmole is op 'e merke ûntstien as de konsuminten hieltyd mear sykje op suvel-alternativen.
Dizze soarte kokosmilk hat in folle leger fet-ynhâld as tradisjonele konsonearre kokosmilk en wurdt faak ferkocht yn grutte kartons. Dit soarte kokosmole wurdt brûkt as molke molke en oer sâlt, yn kofje of dronken as in drank. De measte resepten dy't oproppe foar "kokosmole", ferwize nei de konserveare ferskaat en net de suvelmilch-alternatyf.
Coconut Water
Kokskotwetter is hiel oars fan kokosmilk en kokosnoedecrème. Dizze dúdlike floeistof kin fûn wurde yn it sintrum fan jonge kokosken en befettet gjin fan it fet ôflaat út it kokosfetfleur. Kokosnut wetter is heech yn potassium en oare fiedingsstoffen en wurdt faak konsumearre as foar har ekstreiding fan kwaliteiten.
Yn tropyske regio's wurdt katoenwetter faak ferkocht yn 'e strjitte, rjochtstreeks fan de katoen sels. De ôfrûne jierren hawwe kommersjele bolling en ferkeap fan kokosût wetter eksplosearre. Hoewol spesifike sûnenshannelingen noch te bewizen binne, genietsje fan konsuminten kokosûtwetter foar har lichte smaak, leech kalorieel ynhâld en natuerlike nieren.