Candied Cacao Nibs

Cacao-nibs binne de roasted, skaak bitsjes fan kakaoedsjes dy't de basis fan sûkelade binne, en se binne in populêrste yngrediade yn sûkers en desserts. Se sette in geweldige knip en in krêftige sûkelade-smaak nei in soad resepten, mar om't se ûnwissich binne, bringe se balâns oan in soad sûkelade desserts. Cacao-nibs kinne fûn wurde op in protte cake en sarkofervisjebedriuwen, gourmetmärken, of onlinehannelers.

Yn dizze sarkofon wurde kakaobibben mingd mei donkere karamelisearre sûker om in krúnige, swiete behanneljen te meitsjen. Brek it yn stikken en it iten sels, as in toffee of sprutsen, of brûke it nei boppen truffels, brownies , cakes, of cupcakes .

Wat jo moatte hawwe

• 1/2 kop / 3,5 sûch
• 2 kieltûpkes wetter
• 1 oseaan licht mais siroop
• 1 cup / 3.75 ounces cacao nibs
• 1 oseaap sûnder sûker

Hoe't it is

1. Linje in bakblêd mei foarklei en spielje de foel mei nonstick-koekspray. Kombinearje de sûker, wetter, en mais siroop yn in lyts kep. Stap goed oant it sûker is focht.
2. Pleatst de panne oer middel fan waarmte, en bliuw bliuwend as it sukses oplost. Brush down de kanten fan de panne mei in wiete pastryboarstel om alle sêfte sûkekristallen te ferwiderjen.
3. As de sûker siroop nei in koel komt, sette in snoeiendomometer yn . Koekje it sûkelade sûnder reitsjen, oant it in medium amber kleur is - dit moat likernôch 330 F / 165 C wêze. De sûker siroop sil in donkere gouden kleur wêze en sil begjinne ta geur as karamel.

1. Nim de panne út 'e hjitte en rôp yn' e kakao-nibs. Ienris wurde se mei de karamel fersmoarge, foegje de bûter oan en stimulearje it ek yn. De bûter helpet de kakao-nibs in bytsje los en sil it gemiksel makliker meitsje om te fersprieden.
2. Skôgje de sûkelarje op 'e teeigene bakblêd en sprekt it yn in dûn, sels laach. Litte jo it folslein kieze op kamertemperatuer oant koel en hurd.
3. Brek it sûkerje yn lytse stikjes om iten te iten, of it te kopjen om it op 'e boppekant fan sûchs of baktearjen te bestellen. Bewarje yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 2 wiken.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	75
Total Fat	2 g
Saturated Fat	1 g
Unbesteatere fet	0 g
Cholesterol	4 mg
Sodium	4 mg
Koarohydraten	16 g
Dietary Fiber	0 g
Protein	0 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)