Der binne genôch snelle koekjes en ynstruminten op 'e merk, mar de djippe smaak en mear ûntwikkele tekstuer fan echte grits binne it wurd fan' e ekstra tiid dat it nuttich makket. As jo kinne, sykje stiennen grits foar de bêste smaak en teksture - de hiele droeche mais kernels wurde grûn troch echte stiennen, wêrtroch grits dy't net oer grûn binne of wurke binne mei minimalen "stof" en altyd sa lyts fariant yn foarm en grutte, dy't mear oerflak en skientere tekstuer skealet.
Tink derom mei brún ynstee fan wetter om de grits te koekjen. Hoewol dit op gjin manier wêrop tradisjonele, en tradisjonalisten hertlik sille op 'e heule begryp fan sa'n ding bliuwt, is it feit dat grits kocht yn' e bôle binne gek binne lekker.
Wat jo moatte hawwe
- 3 beker wetter of
- broth *
- 1/2 teaspoon fynsume sâlt
- 1 potsje stiennen grûn
- 1 oseaapbout (fakultatyf)
- 1/4 stok swier (opsjoneel)
Hoe't it is
- Bliuw it wetter of brokje yn in medium búten en bring in healwetter oer hege waarmte. As de flüssige smeitsje, addzje de sâlt.
- Reduzje de waarmte om in sterke, steady simmer te hâlden. Bliuw de grits yn in dûnst stream yn it siedende wetter, driuwend stigens as jo dat dwaan (gûle mei jo net-dominante hân en wiskje mei jo dominante hân).
- Alle kearen wurde allegear ynrjochte, de waarmte nei leech ferminderje. Lit de grits simmer yn 't sin, oant se dichte en tige tender binne, sawat 1 oere. Stirje se faak - alle 5 minuten of sa, - om har te hâlden fan 'e klokken of oan' e boaiem fan 'e pan. Add 1/4 wetter op in stuit, as nedich om se te hâlden.
- De tender cooked grits sil wêze, as jo se rêde om se te hâlden en te lang te kokjen, frij "sierlik" yn tekstuer. Foar wierlik heilende grits kinne jo yn 'e bûter en swiere smaak ynrinne foardat jo tsjinje.
Ôfwikseling
Plain grits binne goed, mar se binne ek super maklik te jazz mei oare dingen. In pear mooglikheden om te hâlden:
- Guon persoanen wolle graach in soad friske grûn piper oan grits tafoegje.
- In drizzle fan chili oal falt in lúkse kick.
- Slaen yn 1/2 beker kryst (jo kar) oan 'e ein.
- Jou gritsje in serieuze oomph mei in heule lytse knipe fan knokkel, opboud en rûn yn ûngefear healwei troch iten. Begerjochtich - in bytsje is echt in lange wei!
- In garnij fan mingde koartsen of fynkelhokken is it moaie en lekker.
- Mei dat yn 't paad, dus is der in hout of knappe krûd.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 131 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 835 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |