Cherry-aromaan wyn koe net makliker makliker wurde. Hoewol jo hiele of brûkte tsjerken brûke om dit te meitsjen, sjogge wy dat de bitsen fan kryprokken dy't oan 'e grêven klinke, befetsje genôch kirst om de smaak te smaakjen. Dat sei, allinich gebrûk fan algemiene, ûnkrêftige cherrypits as jo besykje om dizze rûte te gean (cherry piten hawwe in soad fan cyanide yn spyljen en jo wolle gjin gif wêze yn jo lege!).
Wat mei dat dwaan as jo dien binne? Brûk it om in prachtich lekker hûsmjittich finaigrette foar in moaie simmer salade te meitsjen. Of, wy binne bekend om cherry-soargje te brûken foar smaak fan ijzer tee of sinkende wetter, it tafoelen fan sûker foar smaak.
Tink derom dat echte krystmoeg makke wurde troch ferfeart krypring yn cherry wyn en dan soargje dat it yn krystigens te wikseljen. Dat proses is net maklik en soe in echte problemen wêze om thús te meitsjen. En wy kinne gjin leagen fertelle: dat echte krysttoeg hat definityf in djipper, mear frucht-like essens as dizze kirstige aromaofaksimile. As jo wiere krystessig te keap fine, keapje in fles!
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 potsje pakt, hout
- cherries of 1 tûke frisse, folsleine en ûnkrêftige cherry pits *
Hoe't it is
- As jo de kirsten noch net oanstutsen hawwe, begjin dêr. Docht sa oer in bolle om de sûch te fangen dy't bûn binne om te dripjen en te dripen yn it proses. Dizze sapen binne lekker leuk en fleksibel maklik, dus jo wolle net dat se allegear oer it plak ôffal en te splitsen gean. (As jo nije pear kirst binne, besjoch hoe't se krysts foar maklike tips dwaan hoe't jo dit dwaan sûnder in pear kryst!)
- Skep de 1/2 happe cherries of 1 tûke frisse, folsleine en ûnkrêftige krybepits yn in glêsjas of in oare seehûnstige kontener (glêders binne foarkar te finen op fleskes, omdat jo alles nedich krije moatte as jo de fet ), folje it mei de 2 beker of siedigens of wite wyn, dekken, en set de nacht ôf om de cherry-smaak yn 'e smaak te ferjitten.
- Strain, josels de tsjerken en / of kirrige poppen ôfrinne, de soarte oan it jar werombringe of oerjaan nei in fleske, dûbelje of oanjûn, en bewarje op kamertemperatuer foar in jier. Brûk kirstigens yn sâltwinning, yn glazers, of mingd mei spieljend wetter of klok soda en in bytsje huning of sûker om te tastejen foar in ferrassende sêfte drank.
* Op 'e nij kinne jo inkele krystpits brûke en har nei de befeiliging ferwiderje. Cherrypots befetsje cyanide, in gif, en jo sille it gewoan net wolle dat yn 'e gewicht.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 4 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Koarohydraten | 0 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |