Wat is yn seizoen yn Quebec?
Elkenien is fan betinken dat it in goede fiedsel is, wêrûnder wûnders fan 'e seizoene produkten, dy't al it lekker makliker wurde troch it koarte groeiseizoen - te finen yn Quebec. Exclusivo en ferwachtings binne ferskate jier nei it jier en binnen dizze grutte provinsje, mar dit gearfetting sil jo helpe hoe't jo sykje nei wannear't op 'e merk fan Quebec, benammen dy om Montreal en Quebec City ( Vieux Port ) binne. Jo kinne ek produkt meitsje troch generaal Noard-Amerikaanske seizoenen ( maitiid , simmer , hjerst of winter ).
APPLES, july oant oktober (kâld opslach oant maitiid)
ARUGULA, maaie oant septimber
ASPARAGUS, maaie en juny
BASIL, july oant septimber
BEETS, juny oant desimber
BLUEBERRIES, july en augustus
BROCCOLI, juny oant novimber
BROCCOLI RAAB, augustus oant novimber
BRUSSELS SPROUTS, septimber oant novimber
CABBAGE, juny oant oktober
CANTALOUPES, augustus en septimber
CARROTS, juny oant septimber (lokale rispinge beskikber fan opslach troch maart)
CAULIFLOWER, augustus oant novimber
CELERIAC / CELERY ROOT, septimber oant novimber
CELLERY, augustus oant oktober
CHARD, mei maaie oant novimber
CHERRIES, july
CHICORIES, septimber en oktober
CORN, juny oant augustus
CRANBERRIES, oktober oant desimber
CUCUMBERS, july oant oktober
CURRANTS , augustus
EGGPLANT, july oant oktober
ESCAROLE, septimber en oktober
FAVA BEANS, juni
FENNEL, septimber en oktober
FIDDLEHEADS, april en maaie
GARLIC, july oant oktober (opsjoneel jier)
GARLIC SCAPES, maaie en juny
GRAPES, septimber en oktober
GREEN BEANS, july oant septimber
GREEN ONIONS, maaie oant septimber
HERBS, april oant septimber
KALE, juny oant novimber
KOHLRABI , juny en july, septimber en oktober
LEEKS, augustus oant desimber
LETTUCE, mei-oktober
MELONS, july oant oktober
MINT, maitiid en simmer
MORELS , spring
MUSHROOMS (kultivearre) , jierliks
MUSHROOMS (wylde), springe troch de hjerst
NETTLES, spring
Nije potatoaten , mei
ONIONS, july oant oktober (bewarre yn 'e winter)
OREGANO, juny oant oktober
PARSLEY, maaie oant novimber
PARSNIPS, april en mei en wer oktober fan desimber
PEARS, augustus oant desimber
PEA GREENS, april oant juny
PEAS en ierdewurk, july oant oktober
PEPPERS (sûch), july oant oktober
PLUMEN, augustus en septimber
POTATOES, july oant desimber (beskikber fan opslach jierrige)
PUMPKINS, septimber oant novimber
RADICCHIO, septimber en oktober
RADISHES, maaie oant septimber
RASPBERRIES, july oant septimber
RHUBARB, maaie oant july
RUTABAGAS, augustus oant novimber
SCALLIONS, maaie oant septimber
SHELLING BEANS , septimber oant novimber
SPINACH, maaie oant septimber
SPRING ONIONS, mei en juny
SQUASH - SUMMER, july oant septimber
SQUASH - WINTER, augustus oant desimber
STINGING NETTLES, maitiid
STRAWBERRIES, juni
THYME, maaie oant septimber
TOMATOES, july oant septimber
TURNIPS, augustus oant novimber (lokale rispinge beskikber fan opslach troch de winter)
WATERMELONS, augustus oant oktober
WINTER SQUASH, augustus oant desimber
ZUCCHINI, july oant septimber
ZUCCHINI BLOSSOMS, juny en july