All About Shelling Beans

Shellingbannen (aka soapbannen), yn tsjinst fan pole beanen as griene beanen en waksbannen, kinne droech en bewarre wurde foar lettere gebrûk. Frisse skelpbôlen binne lykwols ien fan 'e grutte beesten fan lokale iten. Shell se en kookt yn sûpen of gewoan as in side skûtel - se hawwe in ekstra cremige tekstuer en prachtich rein, mar ierdige smaak.

• 01 of 06

  Wat binne skelpbakken?

  Shellingbannen komme yn poppen, in protte as de meast brûkte poalbannen. Har poppen binne djoerder en droeger, lykwols, om't de beanen yn 'e rinnen in bytsje lytser binne. Cranberrybannen , hjirboppe beskreaun en sa neamd foar har briljale skarlet pods (de beanen kocht in dûbele brune kleur), binne de meast foarkommende beskikbere skoarbebanen.

  Shellingbosken kinne skelpen, droegen en bewarre wurde foar lettere gebrûk of skelpen en friske koekje foar in echt saisonale behanneling. Technysk binne fava-bôgen skelpbannen om't se groeie kinne ta mature, skelp en droege.

• 02 of 06

  Shelling Bean seizoen

  Frisse skelpbeanen, lykas de Italjaanske bûterbeans (aka lima beans), hjirrebylde, binne yn seizoen en kinne elk momint fan juli yn waarmere klimaten yn septimber of oktober yn kâldere gebieten.

• 03 of 06

  Hoe kinne skôgbeammen kieze

  Shellingbannen, yn tsjinstelling ta it measte produkt, moatte gewoan wat dreech wurde as jo se keapje. Te griene en te frisse en de bannen binnen binne net genôch genôch. Sjoch foar poppen dy't by it begjinjen droegje in bytsje sjogge frisk meiwurke mei in frisse en griene stiennen ein. As mei it measte produkt, kieze skelpbannen dy't swiere fiele foar har grutte.

  Koartsein: Pompenske pods mei fûle beammen, fetbannen binnen binne dejingen dy't keazen binne.

• 04 of 06

  Hoe foar Shell Shelling Beans

  Shellingbeans moatte, lykas har namme neamt, tige maklik wêze. Ripe beanen moatte plomp genôch wêze dat de pod rjochts iepen iepenet mei in ljocht squeeze. Jo kinne dan de bûsen "zip" troch jo finger yn 'e binnenstop fan' e pod.

• 05 of 06

  Hoe't jo Shelling Beans opslaan

  Bliuwende beanslaggen yn in papierbei oplosse of loslitte yn plastyk yn 'e koelkast oant klear te meitsjen.

  Bewarje de skelpbôlen foar om en trije dagen foarkomme en geklokje foardat jo gebrûk meitsje.

  Tink derom dat frisse skelpbôlen skerpe skerp. Lege bebalen yn ien inkelde lagen op in bakblêd en frije oant it gefoel troch. Oerstapje nei in sekerlik plastykbakje en frije oant seis moanne.

• 06 van 06

  Hoe brûke Shelling Beans

  Shellingbannen binne geweldich yn soepen en stews. Oars as har droege ferwanten, is der gjin need om se te foardjen foardat se brûke. De frisse skelpbonden hawwe 20 oant 30 minuten nedich om te keapjen, sadat se har oan resepten oanpasse. Frisse skelpbannen binne ek lekker ynbrutsen.