01 of 07
Foardat jo de Wok ferbrekke
As jo in skûtel planje mei in saus, prate it foar de tiid. As jo in protte brûke as tofu, wolle jo it fan alle floeistyn draaie wolle (brûk de fêste tofu dy't jo fine kinne), en wolle it rekkenjen meitsje om it te meitsjen om it fierder te draaien. Crumbly tofu kin in smoarch ferneatigje as it reitsje is te lang fried.
02 of 07
Strib-Fry Ingredients meitsje
Ik brûkte paddestoelen, brokkoli en bamboe-shoots foar myn fekânsje-fry. Soargje derfoar dat jo allegearre griente en oare yngrediïnten hân hawwe en klearje foardat jo foardwaan oan jo rommelje. Dizze metoade foar it koets is hiel fluch, dus jo hawwe net de tiid dat jo in protte oars dwaan as rêst as jo begjinne.
03 of 07
Heat Stir Fry Pan of Wok
Wokke jo wok of in grutte frettenpanne op in heule waarmte foardat jo oalje tafoegje. De swierder is de frettenpanne it better, en as it net-stok is, sille jo it lytserje fan oalje leare.
Oalje tafoegje, soargje derfoar dat it oerflak fan 'e panne goed opmakke is. As gebrûk fan knobel, ingel, sipel of oar folslein gewesten, lykas kimen, siedje en sûgje foar 3 oant 5 minuten, rêstend stil.
04 of 07
Add Your Ingredients
Marinearre tofu. Besykje hokker fan jo ynrjochte yngrediïnten de meast koarste tiid nedich binne en dizze earst taheakje. Bygelyks, tofu, seitan , tempeh , en woartels hawwe mear tiid nedich om te koken as guon griente as poddels en glêzen poppen. Brokkoli en griene bannen sille te sêft krije as se te lang kocht wurde. As jo gebrûk makket fan frozen griente, kinne jo in bytsje oanbiede koжыje, en moatte der wis fan wêze dat oer oerflak likegoed as it griente is.
Foegje de rest fan jo yngrediïnten, en hâldt op. As jo stopje, rinne jo it risiko dat jo skip oerkookt of ferbaarnd wurdt.
05 of 07
Stap 5: Add saus
Ik brûkte in mingfoarm fan sojessoos, kalk sûke, rice-essens en ginger. Add sauze of spesjalisten en reitsje oant fertiende koken. Foar in basisrûtefrije wil wolle jo sawat 3 sierpoaien fan saus. De measte fan 'e flüssigens sille koekje, litte jo mei just de smaak. As jo jo risselje oer reizen of oare korrels tsjinje, wolle jo oer 1/3 tasse saus winskje, en wolle it mei in stik mingstoarch of moarns ite.
Soy-saus, sesame oalje, in bytsje wyntsje of winkel-kocht rommige sûken binne maklik om te sluten oan jo rustige spiis, en de measte rûze fruchtbere reizen lûke in foarstelde melke fan flüssigens
As jo gjin soas plette hawwe, dan in soad fleske sojessoos en wat fûle knoflook of in ginger makket in noflike basisrûmelige saus.
06 of 07
Add pre-cooked rice of nôtles
As it gebrûk makket fan in flokkerich nôtblok lykas boarstfeartnodels , dan moatte jo it net foarkomme. Foegje de ûnbedekke nûmten en 1/4 bekerwetter oan 'e pot foar foarkommen fan griente. Cover en fermindering fan waarmte, wêrtroch nuddels foar steam koekje kinne foar 5 oant 7 minuten.
As tafoege reizen, pre-gekachte nôtjes of oare folsleine korrels, jouwe se oan jo rommeljen mar lang genôch om de smaak te mingjen, sawat trije minuten.
Of, krekt jo noodles, reizen of kerrels warskôgje yn it rôtjen, en tsjinje jo rûnbiedige yngrediïnten njonken of boppe op jo gers.
07 of 07
Serve en genietsje
Tafoegje jo skûtel sa gau as it klear is; Rûmel-fry wurdt it meast oanbean as it ite is. Foar in autentysk asiatyske ûnderfining, ferjit jo reade fruchtmiel mei in moaie Japanske wilens.