10 Eastern European Rye Bread Recipes

Hoewol Balkanen lykas Servië, Kroaten, Bulgariens en Roemansken foarkomme mais- of wite-moarnsbrêden, Slaven, fral Poles, Litouwen, Russen, Oekraïners en Slovaks, leafde rye brea. De koartere en donkerder, it better.

Mei de opfallende ferskaat fan ryes - fan sûchwâlden nei bûtermilken ta risseltaat - koe men elke dei fan 'e wike in oar boarne brea genietsje. Besykje ien fan dizze 12 resipes om te sjen hokker styl jo sliep past.

Wat bart doe't dizze konservative frije breedbrêgen stil binne? Brûk se yn Leftover Rye Bread Recipes .

• 01 of 10

  Buttermilk Rye Bread Recipe

  De winske tang yn dit rye breedrezept is berikt troch buttermilk ynstee fan in sûrde starter. Dat echt de prep-tiid krijt. De krúste is knippe en dit ljochtkeap makket in geweldich allinoar breed, mar benammen foar sânwapen.

• 02 of 10

  Black Bread Recipe

  Dit resept foar swart brún wurdt bakt yn in spesjale lekkere panne bekend as in plysjeman. It is sa neamd omdat it liket in Pullman spoarwei. Dit swarte breedrezept ropt foar in rye sôkeer, dy't 24 oeren foarôfgeand oan 'e tiid sette, in rye soaker makke 15 oeren yn' t foarút en in sûrde starte dy't jo in wike foarút makke hawwe. Sa plant it plan opnij yn ien, mar it is sa goed wurdich. Genietsje fan hertlik roggenbrún mei sop, as toast of sels yn stof, of sûkelich of smaakbrúnpudding as Mushroombreadpudding . Werklik!

• 03 of 10

  Light Rye Bread mei Caraway Seeds Recipe

  Rye breads soe te swier wêze as folslein fan 'e rye mâle makke wurde, dus it tafoegjen fan alles-doel of folslein-wiete moarns it loaf makket. Dit ienfâldich rezept hat gjin starters nedich. It giet goed mei dizze Dill Pickle Soup Recipe .

• 04 of 10

  Poalsk Sourdough Rye Bread Recipe

  Dit rye brea-resepsje ropt op foar in soaddoarst starter dy't twa dagen duorret, sadat dêrmei plan wurde. In protte minsken binne fertroud mei wite sûddierbrêden, mar net realisearje dat guon deli's binne mei in sûkerwetter makke. Brushje mei aai wyt foar itenjen bringt dit brea in moaie glâns.

• 05 of 10

  Easy Russian Rye Bread Recipe

  Dit maklik Russyske rye breedrezept fereasket gjin starters en it is ideaal foar de Lenten en Advintfesten, omdat it aai-frije is. It is focht, mar tige dichte om't alle roggenmour brûkt wurdt. De ekstra dêrop hâldt it fanút in liede balon. Om de loaf te ferljochtsjen en it in krúnere tekstúm te jaan, allinich miel en roggenmiel kin in pear fan 'e tsjustere rye mig ferfange, as jo wolle.

• 06 of 10

  Russyske Sourdough Rye Bread Recipe

  De sûkdoarpster foar dit Russyske donkere brea brea moat 4 oant 5 dagen foarôfgean fan 'e bakende dei begon wêze. Dit hertlik brea is bedoeld om in wichtich mielesoarp te begjinnen en, miskien, guon stiennen fan siedende herring. Oder probearje it yn in griiske tsiiswâld mei oar-Jeropeeske flair!

• 07 of 10

  Easy Lithuanian Dark Rye Bread (Rugine Duona) Rezept

  Der is gjin soaddoarst starter yn dit ienfâldige resepsje foar Litouske donkere rye brea of rûte duona. Rye is in mienskiplik nôt yn Litouwen en lit it sjen yn in myriade fan breads, porridzjes en oare gerjochten. Dit brea is in dichte, mar faaiende loaf dy't ropt foar tsjustere rye flier mei it lûd fan mûle.

• 08 of 10

  Easy Russian / Latvian Pumpernickel Rye Bread (Rizhsky Khleb) Recipe

  Dit is in maklik Russysk / Latvian rye breed (rizhsky khleb) rezept dat gjin starters en gjin aaien nedich hat, en ek as ik myn pumpernickel donkere rye mealje meitsje, bliuwt it in ljochtkleurige loaf dat it ideaal is om sopen te begjinnen en stews of foar sandwiches, toast en sels kroutons foar soap.

• 09 of 10

  Easy Onion Rye Bread Recipe

  Dit maklik rye breedrezept fereasket gjin starters of aaien, en ien dy't ik noch makliker makke ha troch it opsommeling fan sop opmek te brûken. De sopmix makket in fochtige krom en helpt it brea frisse langer te bliuwen.

• 10 of 10

  Recipes for Leftover Rye Bread

  Doch gjin stille of oerbliuwende brea brea. Slaen it yn wat merk as krekt, knappe kroutons, smaakbrúnpudding, desserttocht of sels iisrêch.