Biskuzes en smeie wiene in wichtige húshâlding yn myn hûs groei. Ik hâld fan harsels noch oan it meitsjen fan dit lekker fruchten hjoed! De smaakige woartelsfeil en de waarm, swakke, butereblomke boekjes ... der is gewoan neat better! Lekker genôch, it is net myn manlju leaf, dat ik it alles ite as ik it meitsje!
It is in prachtich moarnsiten om in grutte minsken te meitsjen. De bakstiennen binne maklik maklik om te meitsjen en de sausage smeie komt yn elkoar tegearre. Tsjinje de biskites en smeie mei in sydkant fan skamele eieren en jo hawwe in folslein moarnsiten!
De biskites kinne maklik maklik wurde mei in bowl en twa foarsaken, mar it docht it bêste as jo in fiedingsprosessor hawwe! Jo wolle besykje en probearje de dough as min mooglik. Heat makket de lytse bûterkeapjes melt en dan sille jo gjin flokke bakjes hawwe! Ik fiel my echt heultske kikkels, sadat ik graach de dûke yn in echt dikke blêd rôlje. Dit recipe sil 6-8 super dikke bakjes meitsje of mear as jo se meitsje op de dûnser side!
Wat jo moatte hawwe
- For the Buttermilk Biscuit:
- 4 tûke flier
- 2 stokken bûter (kâld)
- 2 teaspoons sâlt
- 4 teaspoons bakken pudding
- 1 2/3 poppen molke molke (of regelmjittige molke mei 2 teasponsjes fan smaak mingd yn)
- Garnje: smelte bûter om te slopjen op 'e keuken
- Foar de sâltwinning:
- 1 pûnse frankjeswurst
- 1/4 beker alle doelmiel
- 4 poppen hiele melk
- 2 oant 3 teaspoons piper
- 1 oant 2 teaspoons sâlt
- 1 oant 2 teasponses seizoen sâlt
- Garn: hout pearels
Hoe't it is
Biskuits
- It oven foar 400 graden foarkomme.
- Kombinearje alle droege yngrediïnten en bûter yn itenprosteur, puls oant it fynt krom. As jo gjin spesjale processor hawwe, brûke jo in pastry-blender of twa foarsaken. Wês opsichtich net om te mingjen of jo hannen te brûken. Jo wolle de lytse stiennen fan bûter yntakt bliuwe!
- Add in buttermilk as jo pulsje.
- Stôgje de tee op in skjinne mûrflier.
- Roll út yn in dikke blêd, sawat 1 / 2-1 inch dik. De djoerder it blêd, de hegere de biskuit!
- Skeakelje mei in biskuit-cutter en pleatst op in net fiede bakblêd.
- Bake foar 15 minuten, of oant gouden brún. Top mei smelder bûter as jo wolle!
Gravy
- Kookwurst yn in izeren skuorre of swiere boaiemteken. Brekke yn 'e brún by it koeke.
- Muor taheakje en mix kombinearje.
- Witte yn 'e molke.
- Lit koekje foar sawat 2 minuten, rêstich út en troch, oant it fertsjinnet.
- Foegje piper, sâlt en seizoen sâlt. Foegje it sâlle in bytsje tiid, guon frankjeswurst is salier as oaren!
- Boppe it snoeje op 'e biskites en grave yn. Sprinkle mei in lyts hurd peterslever as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 538 |
| Total Fat | 43 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 2,472 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 14 g |