Dútske bakken apples of Bratapfeln binne in mienskiplik soad as it waar kâlder wurdt. Kriis en winter wiene net itselde as de geur fan applen yn it oven te baken nei it weromkommen fan in lange kuier troch de bosken of in dei fan sledding.
Dizze maklike dessert, dy't ek as sûkelade haatsje ite kinne wurde, is in tradisjonele Dútse oanbod as de temperatueren ferdylgje. Faak foarmje se de eftergrûn fan in bakkeapelfeart, om't se goedkeap en sa maklik meitsje.
Variaasjes binne grut, mar de meast foarkommende wurdt makke, ienfâldich, mei sûker en bûter, rozen en nuts. Ferheegje dit bakken fan it bakken fan 'e goaden mei it tafoegjen fan vanilla saus (sjoch hjirûnder) foar in leuke dessert.
De Belle de Boskoop appel ferskaat, oarspronklik út Nederlân, wurdt tradisjoneel brûkt, mar elke oare pieapel sil goed fine.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Apples:
- 4 apples bakken ferskaat lykas Boskoop of oare pieapel)
- 1/4 beker bûter
- 1/4 tûke sûker (ferdylers)
- 1/4 cup rozins
- 1/4 cup walnuts (skaak)
- Optionaal: 1/2 teaspoon cinnamon
- Vanilla Sauce:
- 4 grutte ei-eiken (licht skot)
- 1/2 tûke sûker
- 2 bakken molke
- 1 sierich sûker (
- vanille , of 1 teaspoon vanilla ekstrakt)
Hoe't it is
- Warmofoer oant 450 F.
- Core apples (of wurde yn kwart, kern snie en wer byinoar set).
- Meitsje bûter en sûker, add rinen en walnuts. Fetplak filling yn hollowed-out apples. Plak yn bûter en bûter mei lid of aluminiumfol.
- Bake foar 45 minuten oant 1 oere of oant de tip fan in dûnse knip kin maklik de appel trochbrekke.
- Slaen op platen en ferjit de karamelisearre panniersaksjes oer de applen. Jo kinne ek graach dizze apples tsjinje mei warmwillekeuze saus.
Om de vanilla saus te meitsjen:
- Yn in middelhehewaarmte kofje stapelje de eggeltsjes, 1/2 pear sûker en 1 oseaune vanilla sûker (as jo brûke vanille ekstraat ynstee fan vanilla sûker, it wurdt letter tafoege) oant de joksen dicht en blaulgiel binne en de Sûker is oplost, ûngefear 4 minuten.
- Yn in swiere boaiem 2-kwartte bűn, bring de 2 winkels molke nei in ko. Jou de hjitte molke stadich en yn in dûnst stream oer it itejolkgemik, trochgean troch hân of mei in elektryske mingdruk.
- Bliuw de temperearre ei-jonkjes wer werom yn 'e bak en heal sûnder siedjen oant it gemikoerskip de rêch fan in lekker is.
- Fuot panne út 'e heft en rûke yn' e vanilla-ekstra , as jo it brûke ynstee fan it vanille sûker. Serve warm of kâld.
- As jo problemen hawwe mei dizze resepsje, kinne jo wolle dat it aai-molke-molke-gemak yn in dûbele boiler koekje, dat sanft hinget.
- Koelje 2 sm fan wetter yn 'e boaiem fan jo dûbelkessel en kieze de pastoar oer dat, hieltyd stil.
Tip: It is in goeie idee om in glês fan iiswetter te stean om it kuol te pleatsen as jo it te folle hawwe. Pleatst it yn it iiswetter as it liket sjogge it it ferhelpenjen en rommelje oant it glêdt.
Taljochting: Hoewol it net itselde tastean, kin in maklike vanille saus makke wurde troch it opslaan fan in pakket fan in instant 4 vanille pudding mei trije kopen molke ynstee fan twa.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 610 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 270 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Koarohydraten | 84 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 14 g |