Veal is snel oanpast mei poddels, citroen sap, knoflook en wyn, tegearre mei rosemary en pearels.
Skeakel dizze flugge en maklike jaske mei riss, ierappels, of nôtles.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 1 1/4 pûnd donkige skelops
- 2 kieltsjes Miel
- Dash sâlt
- Dashpiper
- 2 kieltsjes oliveelje
- 3 kieblommen bôt (ferdield)
- 6 oant 8 genêzen poppen (sluten)
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1 teelike lemonteest
- 2 kieltjepeallen frisse citroneap
- 1 teaspoon friske rosemary (hurd, of ûngefear 1/2 teaspoon droege rosemary
- 2 kieltjepeal frisse petersje (slaapt)
- 2 sierpels droech wite wyn
Hoe't it is
- It heul olie oalje en 2 kieltûpkes fan 'e bûter yn in sêftguod oer middelhehe.
- Sprinkleil mei sâlt en piper; stof licht mei miel.
- Sauté folle fluch, ien kear te kearen. Flêskalke fan panne ôfbrekke as brune.
- Tafoege oerbleaun 1 oseaapboer; sauté piljes oant tender en brúnde.
- Foegje de smaak werom nei de panne, tegearre mei knoflook, citruskaai en smaak, krûden en wyn. Gean nei holle; Sûkeletal en simmer foar likernôch 3 oant 4 minuten.
- Arrangearjen op in platter; Lûkpilzen en pan drippen oer it fal.
Tsjinje 4.
Do meist miskien ek wol oer
Veal steaks mei karamelisearre űnen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 615 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 516 mg |
| Koarohydraten | 34 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 44 g |