De Skiednis fan Basilus fan iten oan medisinen nei de religy
Tsjintwurdich is basil is ien fan 'e meast brûkte kulinarêre krûden yn' e wrâld. Mei safolle kulinarêre gebrûken fan basile pesto nei homemade spaghetti saus en smaak desserts nei frisse fruit salades, basilet it gamut yn 'e keuken.
Boarnen fan Basil
Basil wurdt troch in protte nammen neamd as swiet basil of sels Taiske basil, mar al syn mienskiplike nammen ferwize nei de botanyske namme, Ocimum basilikum. Basil is in lid fan 'e grutte mintfamylje, of Lamiaceae famylje, tegearre mei oare kulinarike krûden lykas rosemary, sage, en sels lavender.
It leauwe dat basil hat oarsprong yn Yndia, mar it krûd is foar mear as 5.000 kultivearre mei syn berik om te breidzjen nei alle hoeken fan 'e wrâld. Der binne guon oanwizings dat basilyk noch mear easten ûntstie kin as Yndia mei âlde recordings út 807 AD oan te sizzen dat sûkelade basil yn dy tiid yn 'e regio fan Hunan brûkt waard. Basil kaam úteinlik nei it westen as hiele planten út, om't it maklik yn 'e binnenkant en fan' e kâns op kâld klimaat en froast groeide koe.
Varieties fan Basil
Mei har brede kulinarike berik binne ferskillende soarten fan 'e basiliteire plant yn' e koiningen fan ferskillende kultueren oannaam. De smaak fan sûkelich basil is allinich te fertellen oan Italjaanske skippen dêr't it frijwillich brûkt wurdt, wylst de Thai basilikum var. Thyrsiflora , citroen basil (O. X citriodorum ), en hillige basil (Ocimum tenuiflorum ) wurde in haadklasse wurden yn in protte Aziatyske kuilen.
Skiednis fan Basil
Basil is al lang brûkt yn kulinaryske tradysjes, mar syn skiednis is ryk mei oare gebrûk yn 'e maatskippij.
Yn it âlde Egypte waard Basilis wierskynlik brûkt as balsem en behâlde krêft as it fûn yn grêven en mummies. Miskien om't har basminskeapplikaasjes basil wie ek in symboal fan 'e rouwe yn Grikelân wêr't it bekend wie basilikon phuton , betsjutte prachtich, keninklik, of keninklik krûd. Basil hat ek in sterke skiednis yn âlde tradysjonele medisinen lykas Ayurveda, it tradisjonele medysk systeem fan âlde Yndia, neist oare medyske herb tradysjes.
Basil hat ek ferskate kulturele en symboalyske betsjutting troch skiednis. Bygelyks, yn joadske folklore basil wurdt leaude om krêft te fetsjen yn 'e fêsting. Yn Portugal meitsje basile pflanzen in diel fan in kado oan in leave of leafde op bepaalde religieuze fakânsjes. Wylst yn 'e âlde Grikelân basilisele hat basiske haat. Dizze binne mar in pear foarbylden fan duorjend kulturele wichtich fan it krûd.
It gebrûk fan Basilika hjoed
Basil bliuwt ferskate applikaasjes yn moderne koken en wittenskiplike labels. Yn it koets basilyk wurdt meast brûkber fris brûkt yn kocht reizen. Faker as net, wurde de frisse blêden op it lêste momint tafoege, om't it koekje snel fergruttet fan 'e krûd's ferskate smaak. Mar hjoeddedei as ek yn 'e skiednis sjoch, basilyk wurdt net allinich brûkt as in smaak fan smaak, mar ek yn parfumery, winkels, en pearse holistyske remedyen. Ferneamde wittenskiplike stúdzjes hawwe fêststeld dat kombinaasjes de etale oalje fan basile plantsje potensjaal antioxidant, antivirale, antimykrobiale eigenskippen hawwe.
Mear oer Basil en Basil Recipes
Foar oer basil út 'e skiednis en plak yn leginden en learje om tips en resepten te koken, moatte jo wiskje om dizze grutte middels te kontrolearjen:
• Basil Seleksje en opslach
• Basil koken tips
• Basilistyske skiednis
• Basil-reizen
Herbal Cookbooks
| • | Herb-melken en spicy blêden |
| • | It Herbfarmkoekboek |
| • | De hjoeddeiske ensyklopedy fan krûden en krûden |
| • | The Spice and Herb Bible |